Kui ilmad lähevad jahedamaks, vajab keha maandavaid ja soojendavaid toite – kuid soovime taldrikule siiski värvi ja värskust. Siinne särav salat ühendab ahjus röstitud kõrvitsa, musta riisi ja valgurohke edamame oad kreemja miso-ingverikastmega. See on toitev roog, mida on lihtne valmistada ja mis on mitmeti kasulik tervisele. Sügisene salat kõrvitsa, musta riisi ja miso-ingverikastmega 3-4 inimesele Ahjukõrvitsa jaoks: 1 keskmine kõrvits (u 1 kg), seemned eemaldatud, koor jä