Seedimine on keerukas ja hästi koordineeritud protsess, kus ensüümid, hormoonid, organid ja mikroobid töötavad koos, muutes toidu rakkudele kättesaadavaks energiaks ja toitaineteks. Selles artiklis selgitan, kuidas süsivesikud, valgud, rasvad ning mikrotoitained imenduvad, ja millised tegurid mõjutavad seedimise efektiivsust. Mõistmine, kuidas meie keha toitu töötleb, aitab teha teadlikke toitumisvalikuid pikaajalise tervise toetamiseks.