See retsept on inspireeritud Julie Danilukilt . Otsustasin veel lisada banaani, veidi kardemoni, vaniljeekstrakti ja vähendada mee kogust retseptis. Mee võib tegelikult üldse ära jätta, kuna banaan annab küpsistele piisavalt magusust. Mu tütar, kes kirtsutab ikka vahest nina mu tervislike magustoitude peale, ütles: "Ema, see küpsis maitseb väga hästi!". Need küpsised on gluteeni-, pähkli-, piima-, muna- ja rafineeritud suhkruvabad. Kanepi- ja banaaniküpsised Koostisosad 12 kü

Kuna olen aastaid järginud gluteeni-, suhkru- ja suuremalt jaolt laktoosivaba dieeti, siis proovisin leida ka banaanileiva retsepti, mis oleks gluteeni-suhkru ja laktoosivaba. Minu jaoks on banaanileib midagi, mille puhul pole vaja suuri küpsetamisoskusi, kuna see on minusugustele pagaritele, kellele meeldib köögis loominguline olla, üsna andestav. Kasutan selleks erinevaid jahusid – mandli-, kookose-, jahubanaani-, gluteenivaba kaerajahu, maniokijahu, olenevalt sellest, mis