Search Results

Mu poeg sai täna 13-aastaseks ja üks tema sünnipäevasoov oli saada hommikusöögiks mustikamuffineid. Ja kuna mõnikord on raske saada lapsi sööma sama toitu mida täiskasvanud, siis otsustasin teha kahte sorti muffineid – tervisliku versiooni ja lapsesõbralikuma versioon. Muffinite küpsetamiseks kulus kokku 45 minutit. Peaaegu kõik muffinid said mõne tunniga söödud ja kuna mu õde küsis, kas võin retsepti jagada, siis otsustasin jagada ka blogis. Kunagi ei tea, millal kellelgi teist on vaja ideed, mida oma lapse sünnipäevaks või mõneks muuks sündmuseks küpsetada. Huvitaval kombel ütlesid lapsed, kes sõid ka muffini tervislikumat varianti, et see oli väga maitsev. Mustikamuffinid täistera nisujahuga 12 tükki Koostisosad 1 3/4 tassi täisterajahu 1/2 tl söögisoodat 1 tl küpsetuspulbrit 1/2 teelusikatäit peent meresoola 1/2 tl kaneeli (kasutan ise Tseiloni oma) 1/3 tassi kookosõli 1/2 tassi toormett, vahtrasiirupit või palmisuhkrut 2 toasoe muna 1 tass maitsestamata kreeka jogurtit 2 tl vaniljeekstrakti 1 1/2 tassi mustikaid 1 sl toor-roosuhkrut peale puistamiseks Valmistamine Kuumuta ahi 215C kraadini (400F). Sega ühes kausis kõigepealt kokku kõik kuivained (jahu, sooda, küpsetuspulber, sool, kaneel). Teises kausis sega esmalt kokku sulatatud kookosõli ja mesi (või kui kasutad vahtrasiirupit või palmisuhkrut). Seejärel klopi sisse munad ja lõpuks lisa kreeka jogurt ja vanilje ekstrakt. Sega vedelad ained kuivainete hulka. Enne mustikate taignasse lisamist, sega eraldi kausis 1tl jahu mustikatega ja seejärel vala taigna hulka. Sega mustikad väga õrnalt taigna sisse. Määri muffiniplaadi augud võiga ja pane muffinipaber aukudesse. Seejärel tõsta lusikaga tainas muffinipaberite sisse. Puista muffinite peale roosuhkrut. Tõsta plaat ahju ja küpseta 19 minutit, kuni muffinid on kuldpruunid. Enne söömist jahuta neid veidi. Muffineid võid ka sügavkülma panna ja sealt võtta vastavalt vajadusele. Mustikamuffinid mandlijahu ja maniokijahuga 12 tükki Koostisosad 1 tass mandlijahu 1 tass maniokijahu 1/2 tl söögisoodat 1 tl küpsetuspulbrit 1 tl peent meresoola 1 tl kaneeli 2 tl kakaonibse 2 tl vaniljeekstrakti 4 spl mett, vahtrasiirupit või palmisuhkrut 1 tass kookospiima (täisrasvane) 4 spl sulatatud kookosõli 2 toasoe muna 1 1/2 tassi mustikaid Valmistamine Kuumuta ahi 215C-ni (400F). Klopi kausis kõigepealt kokku kõik kuivained (mandlijahu, maniokijahu, küpsetuspulber, sooda, sool, kaneel). Teises kausis sega esmalt kokku sulatatud kookosõli ja mesi (või kui kasutad vahtrasiirupit või palmisuhkrut). Seejärel klopi sisse munad ja lõpuks lisa kookospiim ja vaniljeekstrakt. Sega vedelad ained kuivainete hulka. Sega vedeate ainete hulka kakaonibsid. Enne mustikate lisamist segusse pane, sega mustikad eraldi kausis 1 tl mandlijahuga. Sega mustikad väga õrnalt taignasse. Määri muffiniplaadi augud võiga ja pane muffinipaber aukudesse. Seejärel tõsta lusikaga tainas muffinivormidesse. Pane muffinid ahju ja küpseta 19 minutit, kuni need on kuldpruunid. Enne serveerimist jahuta neid veidi. Naudi!

Sõltuvalt sellest, kus elad, mida sööd või jood, mida oma kehale peale määrid, kui puhast õhku sa hingad- võib su keha olla koormatud kas kõrge või madala toksiinitasemega. Kolmepäevane veepuhastus ja mahlapuhastus ei vii sind enamasti kehale vajaliku puhastuseni, vaid oluline on toetada keha enda puhastusüsteeme paremate valikutega regulaarselt igapäeva elus. Mis tekitavad kehas toksiinide kuhjumist? Tubakas Uimastid Alkohol Vingugaas, muud tööstuslikud gaasid mida sisse hingame Raskemetallid- elavhõbe, plii, kaadmium, vask, kroom, nikkel, arsneen Kosmeetikatooted Kodupuhastustooted Plasttooted Ravimite tarvitamine Amalgaamplommid suus Ebapuhta filtreerimata vee joomine Pestitsiidid, mida pritsitakse teraviljadele, puuviljadele, marjadele, köögiviljadele ja mida me sööme Antibiootikumid, mida söödetakse loomadele, lindudele, kelle liha me sööme Viirused ja bakteriaalsed nakkused Parasiidid ja seened Hallitus kodus Ka meie enda keha toodab autogeenseid toksiiine ainevahetuse tulemusena Mõned levinumad sümptomid, millest keha võib sulle märku anda kui see vajab puhastust nõrgenenud immuunsüsteem- kroonilised infektsioonid ja haigused (nohu, põskkoopapõletik) vähk keskendumisraskused nahalööbed, ekseem, kuiv nahk (nahk on tavaliselt esimene organ, mis näitab, et keha puhastussüsteemi ja soolestiku tööga on midagi pahasti) kõhugaasid, puhitus, seedehäired, kõhukinnisus peavalud ja migreenid (maksatöö aeglustumine hormonaalsete probleemide tõttu) magusaisu, mis võib olla kandidoosi, kroonilise stressi või insuliiniresistentsuse tagajärg krooniline väsimus, mis on põhjustatud mitokondriaalsest düsfunktsioonist (probleemid rakuenergiaga) toitainete puudus organismis (A-, B-, C-, D-vitamiinid, magneesium, tsink, seleen) ärevus ja depressioon PMS või ebaregulaarsed menstruatsioonid raskused kehakaalu langetamisel, eriti kõhu piirkonnas Miks on oluline oma keha puhastussüsteeme toetada? Keha vajab regulaarset puhastamist, selleks, et ta suudaks ennast parandada ja uuendada. Me ei saa eeldada, et keha teeb seda, mida ta peab tegema kui ta peab võitlema samaaegselt erinevate toksiinidega. Allpool on mõned peamised põhjused, miks on oluline toetada keha puhastumist: Sul on rohkem energiat. Keha puhastuse toetamisega taastad oma energiajõujaamad – oma mitokondrid. Meie keha igas rakus on umbes 3000 mitokondrit ja need toodavad energiat, mida vajame oma igapäevaelus ükskõik mille tegemiseks. Kuid pidevad viirused, parasiidid, ravimid, keskkonnatoksiinid oksüdatiivne stress jne võivad neid kergesti kahjustada. Mitokondrid vajavad funktsioneerimiseks korralikku kütust. Kõige olulisem on keskenduda sellele, kuidas süüa mitmekesist täisväärtuslikku toitu, juua piisavalt puhast vett, tegeleda spordi ja liikumisega ning piisavalt magada. Maks kui oluline puhastusorgan. Maksa põhiülesanne on puhastada meie keha toksiinidest, kuid kui selle töö on häiritud, ei suuda see täita oma 500 ja enamat funktsiooni, mida ta kehas peaks täitma. Et keha oleks puhas ja toimiks, peab maks hästi toimima. Kui maks töötab, siis on nahk puhas ja ka tualetis käimine on regulaarne. Siit artiklist leiat rohkem infot selle kohta kuidas oma maksa tööd toetada toitumisega . Väheneb kõhurasv. Selle asemel, et kaalu alandamiseks kasutada ekstreemseid dieete, on oluline toetada õige täisväärtusliku toiduga oma keha hormoone. Toidupuudus kehas suurendab meie näljahormooni greliini taset ja annab kehale teada, et see on endiselt näljane ja vajab toitu. Õige ja piisav söömine toetab meie keha hormoone, hoides tasakaalus keha kaalu reguleerivaid hormoone insuliin, greliin and leptiin. Oma keha tervendamine on enesest hoolitsemise, mitte enesekontrolli teema. Lihtsad sammud keha puhastussüsteemide toetamiseks Lihtsate sammude järgimine ja mõne puhastussüsteeme toetava toidu lisamine oma menüüsse on parim viis oma sisseehitatud keha puhastussüsteemi parandamiseks ja oma maksa varustamiseks vajalike toitainetega, et see saaks tõhusalt toksiine eemaldada. Joo piisavalt puhast vett , sest vesi aitab lahjendada ja toksiine välja loputada. Joo ka taimeteesid (kummel, saialill, meliss, nõges, piparmünt, köömen, fenkol, lagritsajuur jne) ja kvaliteetset rohelist teed, nagu näiteks matcha . Lisa oma menüüsse rohkem naturaalseid keha puhastavaid toite – kondipuljong , idandatud seemned , greip, rukkola, võilillerohelised, noored kuusevõrsed , peet, rooskapsas, seller, sidrun, koriander, küüslauk, kapsas, marjad, pähklid ja seemned. Lisa oma menüüsse rohkem köögivilju, puuvilju, marju, kaunvilju ja kvaliteetset valku . Maitsesta oma toitu maitseainetega ja ürtidega, kasutades rohkem värskeid ja kuivatatud ürte ja vürtse, nagu basiilik, petersell, rosmariin, tüümian, pune, köömned. Loobu suhkruga ja suhkruasendajatega magustatud jookidest (soodad, magustatud kohv ja tee, spordijoogid) ja joo selle asemel vett , magustamata teed (parimad on taimeteed) Väldi suhkruga tooteid (koogid, küpsised, kommid). Loe toodete etikette, et vältida lisatud magustajaid. Väldi alkohoolseid jooke Töödeldud liha, nagu vorstid, viinerid, peekon, asemel tarbi orgaanilist kana, looduslikult püütud kala nagu lõhe, rohumaa veiseliha jne. Jäta välja oma menüüst rafineeritud ja ultratöödeldud toidud Vaata üle oma kosmeetikatooted mida igapäevaselt nahale määrid, et neid oleks võimalikult vähe, et need oleks ökoloogilised Vaata üle oma kodukeemia mida kasutad kodu, riiete, nõude puhastamisel (et need oleks ökoloogilised, kasuta võimalikult minimaalselt. Vesi, äädikas, sooda, sidrun, eeterlikud õlid nagu apelsin, teepuuõli suudavad ära teha palju) Minimiseeri plastiku kasutust nii palju kui võimalik- plasttopsid, kilekotid, plastpakendid, sünteetilised rõivad Kasuta siseruumides õhupuhastajaid, kus veedad rohkem aega (nt magamistuba ja elutuba). See on oluline kui elad kohas kus välisõhk ei ole puhas, tuba tuulutada ei saa või ei ole võimalik, kui sul on allergiaid, kroonilisi põskkoopapõletikke. Maga piisavalt (vähemalt 7-8 tundi öösel) Treeni regulaarselt, kuna see parandab keha puhastussüsteeme – kopse, nahka ja lümfisüsteemi Proovi minimeerida oma stressitaset , lisades oma igapäevasesse rutiini meditatsiooni, joogat ja eeterlikke õlisid Kui tunned, et vajad keha detoksi, ei tea kust alustada ja vajad tuge toitumisnõustajalt ja tervisementorilt, kes sind juhendaks, toetaks, võta minuga julgelt ühendust aadressil info@katrinpeo.com .

Kas otsid midagi, mis rahuldaks magusaisu ja mis oleks hea seedimisele? Võib-olla proovid valmistada allolevaid kummikomme. Need on meie peres saanud laste lemmikuteks ja teeme neid korra või kaks nädalas. Nad on suurepärased süüa enne hommikusööki. Lugesin esimest korda želatiinikommide kohta Sarah Wilsoni raamatust "I Quit Sugar: Simplicious". Kommid on valmistatud želatiinist, mis on loomade luudest, nahast ja sidekudedest valmistatud kollageenipulber. Želatiini leidub ka puljongis. Kuidas peaksid želatiini ostma ja sööma? Oluline on osta želatiini mida on toodetud rohumaa lihaveistest. Parem on želatiini osta pulbrina, mitte lehtedena. Alusta 1/2-1 spl želatiiniga päevas ja suurenda kogust järk-järgult 3-4 supilusikatäieni päevas. Kuna želatiin on valk, on oluline seda tarbida koos rasvadega, et stimuleerida seedemahlu ja võimaldada kehal valku õigesti kasutada. Kummikommide valmistamiseks kasuta rohumaa lihaveise želatiini, mitte kollageeni hüdrolüsaadist valmistatud želatiini. Mis on želatiini kasulikkus tervisele? Aitab seedimise, kõhukinnisuse ja soolestiku paranemise korral, suurendades happe tootmist ja taastades limaskesta. Aitab leevendada liigesevalu ja kaitseb liigeseid Vähendab kõrvetisi, haavandeid ja happe refluksi, sidudes toiduga soolehappeid. Želatiin sisaldab 8 aminohapet, sealhulgas (glütsiin, proliin, hüdroksüproliin, glutamiinhape, alaniin, arginiin, asparagiinhape, lüsiin). Aitab maksal puhastuda ja toksiinidest vabaneda aminohappe glütsiini abiga. Glütsiin võib aidata ka ärevuse vastu. Parandab naha tervist Kiirendab ainevahetust ja seetõttu saab seda kasutada kaalu langetamiseks. Vähendab põletikku ja võib isegi aidata kaasa kõhre väikeste rebendite paranemisele. Võib aidata ka unetuse korral. Kui võtad glütsiini enne magamaminekut, võib see parandada unekvaliteeti, parandada mälu ja vähendada päevast unisust. Kuidas teha želatiini kummikomme? Leota želatiin 75 ml (1/3 tassi) külmas vees kuni lahustumiseni. Lase 5 minutit seista. Kuumuta vedelikku või puuvilju (ja magusainet kui soovid seda lisada) potis peaaegu keemistemperatuurini ja kuni puuviljad on pehmenenud. Tõsta pott pliidit ja lisa 'pehmenenud' želatiin vedelikule või puuviljadele ning sega korralikult läbi. Püreestamiseks kasuta blenderit. Seejärel vala segu vormidesse (võid kasutada mis tahes oma väikseid lemmikvorme ja isegi otsida kummikaruvorme kui sulle just nende kuju meeldib). Võid valada segu nelinurgsesse klaasnõusse nagu mina seda teen. Jahuta veidi ja pane külmkappi tahenema. Kui segu on tahenenud, lõika sellest välja suupärased ruudud. Kummikomme võid säilitada õhukindlas anumas külmkapis kuni nädala. Kummikomme olen teinud ülaltoodud retsepti järgi: kiivist; maasikatest; kookospiimast ja vaniljeekstraktist; mangost ja kookospiimast; laimist ja näputäie kardemonist; virsikutest; kombuchast ja vaniljeekstraktist; kirsimahlast, sidrunist ja meest.

Kas oled mõelnud, kuidas süüa nii, et kõht püsiks täis ja tunneksid ennast rahulolevana peale sööki – ilma pideva näksimise või isudeta söögikordade vahel? Ja kuidas õige toidukombinatsioon saab aidata hoida sinu energiataset ja veresuhkrut stabiilsena kogu päeva jooksul? Üks esimesi toitumisalaseid raamatuid, mida ma lugesin, oli Kelly LeVeque’i Body Love . Selles on lihtsalt ja arusaadavalt selgitatud, mis juhtub toiduga sinu kehas – ja kuidas see mõjutab sinu energiat, tuju ja näljatunnet. Üheks tema keskseks ideeks on „ Fab Four “ ehk valgud, rasvad, kiudained ja rohelised köögiviljad . Kui kaasad need neli komponenti igasse toidukorda, püsib kõht täis 4–5 tundi, väheneb isude teke ning paraneb üldine tervis. Vaatame lähemalt, miks igaüks neist oluline on: Valgud Valgud on võtmetähtsusega täiskõhutunde saavutamisel. Need aitavad vähendada näljahormooni greliini  ja suurendada täiskõhutunnet tekitavat peptiid YY-d , mis saadavad ajule signaali, et oled piisavalt söönud. Samuti toetavad valgud neurotransmitterite, näiteks dopamiini , tootmist, mis mõjutab motivatsiooni ja rahulolutunnet. Lisaks on valgud olulised aminohapete  allikad – need on ehitusmaterjaliks keha kudedele, toetavad immuunsüsteemi ning on vajalikud hormoonide ja ensüümide tootmiseks. Paljud valgurikkad toidud sisaldavad ka B-rühma vitamiine  ja mineraalaineid, mis toetavad energia tootmist ja toitainete omastamist. ➡️ Kui sa ei saa piisavalt valku, võib sul päeva jooksul tekkida suurem vajadus süsivesikute järele. Head valguallika näited : muna, kana, kalkun, kala, veiseliha, läätsed, kikerherned, tempeh, tofu, kreeka jogurt (kui talud laktoosi), kanepiseemned, tšiia- ja kõrvitsaseemned. 💡 Olen kirjutanud oma blogis mitmeid artikleid valgu teemal – soovitan neid kindlasti lugeda, et saada sügavam arusaam, miks ja kui palju valku keha vajab. Tervislikud rasvad Rasvad on sageli valesti mõistetud, kuid need on organismile hädavajalikud – need tagavad täiskõhutunde, toetavad hormoonide tootmist, ajutööd ning rasvlahustuvate vitamiinide (A, D, E ja K) imendumist. Tervisliku rasva lisamine toidukorda aeglustab seedimist , mis aitab hoida veresuhkru stabiilsena ja pikendab täiskõhutunnet. Rasv mängib rolli ka närvisüsteemi rahustamises ning vähendab magusaisu. Heade rasvade näited : avokaado, pähklid ja seemned, külmpressitud oliiviõli, kookosõli, ghee, või, rasvane kala (nt lõhe, sardiinid), munad ja MCT-õli. Ka väike tükk tumedat šokolaadi (vähemalt 70% kakaosisaldusega) võib olla toitainerikas rasvaallikas. 📖 Loe siit rohkem tervislike rasvade kohta. Kiudained Kiudained on olulised nii soolestiku tervisele  kui ka veresuhkru tasakaalustamisele . Need toidavad kasulikke baktereid soolestikus, soodustavad seedimist ja regulaarset tühjenemist ning aitavad kehal toota võihapet (butüraat)  – rasvhapet, millel on põletikuvastased omadused ja mis kaitseb jämesoolevähi eest. Kiudaineid on kahte tüüpi: Lahustumatud kiudained  ei lahustu vees. Need lisavad väljaheitele mahtu ja soodustavad regulaarset sooletegevust. Eriti kasulikud kõhukinnisuse leevendamisel ja ennetamisel. ➡️ Allikad: pähklid, seemned, täisteratooted, köögiviljad (eriti koorega), kartul. Lahustuvad kiudained  lahustuvad vees ja moodustavad geelilaadse massi. Need aitavad alandada kolesterooli, reguleerida veresuhkrut ning aeglustada mao tühjenemist, mis parandab toitainete imendumist. Lahustuvad kiudained kääritatakse soolestikus, mistõttu võivad need põhjustada gaase või puhitust – alusta nende tarbimist järk-järgult ja joo piisavalt vett. ➡️ Allikad: kaer, kaunviljad, tšiia- ja linaseemned, marjad, mõned köögiviljad. Kiudaineterikkad toidud, mida näiteks menüüsse lisada : avokaado, marjad, kookos, viigimarjad (värsked ja kuivatatud), artišokid, herned, rooskapsas, naeris, mustad oad, läätsed, pähklid, tšiia- ja linaseemned, kinoa, banaan, kaer ja peet. 📖 Kliki siia, et lugeda rohkem kiudainete olulisuse ja nende parimate allikate kohta. Rohelised köögiviljad Rohelised köögiviljad on toitainete rikkad. Need sisaldavad rohkelt fütotoitaineid , antioksüdante  ja kiudaineid , mis toetavad keha puhastumist, põletiku vähendamist ja soolestiku tervist. Lehtköögiviljad sisaldavad ka looduslikke taimeühendeid, mis toidavad kasulikke soolebaktereid. Mõned neist sisaldavad ka väikestes kogustes resistentset tärklist  – seedimatut süsivesikut, mis jõuab jämesoolde ja toidab seal kasulikke baktereid. Regulaarne roheliste köögiviljade söömine toetab immuunsust, seedimist ja vaimset selgust. Häid valikuid : spinat, lehtkapsas, rukola, mangold, brokoli, kapsas, petersell, koriander, peedilehed ja mikrotaimed. Lõpetuseks Kui kaasad igasse toidukorda valgu, tervislikud rasvad, kiudained ja rohelised , saad toeka ja rahuldust pakkuva eine, mis toetab keha, hoiab veresuhkru stabiilsena ja vähendab isusid. Aja jooksul märkad tõenäoliselt positiivseid muutusi nii energiatasemes, tujus, seedimises kui ka unekvaliteedis. Pea meeles – täiuslikkus pole eesmärk. Oluline on luua toidukorrad, mis toidavad nii keha kui vaimu ning toetavad sind igapäevaselt. Kui soovid personaalset toitumisnõustamist ja abi oma menüü tasakaalustamisel, võta julgelt ühendust aadressil info@katrinpeo.com  – aitan sind hea meelega!

Kui sa seda veel ei teadnud, siis kõik sinu lihased, elundid, koed, hormoonid on valmistatud valgust. Kõrge valgusisaldusega dieedil on palju tervisega seotud eeliseid, sealhulgas: toetab sinu lihaseid ja luid aitab sul kaalust alla võtta ja säilitada kehakaalu aitab stabiliseerida sinu veresuhkru taset parandab õppimis- ja keskendumisvõimet Vananedes kaotame lihasmassi ja seetõttu on veelgi olulisem tarbida kvaliteetset valku ja teha keha lihasmassi suurendamiseks lisaks jõutreeningut. Päevas peaks sööma umbes 0,8 g kvaliteetset valku oma kehakaalu kilogrammi kohta. Seega, kui kaalud 60 kg, peaksid saama vähemalt 48 g valku päevas. Valguvajadus sõltub muidugi ka elustiilist ja aktiivsuse tasemest. Valk on teie keha puhastusprotsessi jaoks väga oluline. Siin on nimekiri toitudest, mis sisaldavad kõige rohkem valku grammi kohta. 1. Rohumaa lihaveis – 22 g valku 85 g kohta See on üks parimaid kõrge valgusisaldusega toite. Lisaks sellele, et veiseliha annab peaaegu 50 protsenti sinu päevasest valguvajadusest, on see ka suurepärane A-, E-vitamiini ja antioksüdantide allikas. 2. Mahe kanaliha – 21 g valku 85 g kohta Vaid üks kanarind annab üle 30 protsendi päevasest valguvajadusest. Kana sisaldab ka palju B-vitamiine (niatsiin, B6), mis on olulised LDL-kolesterooli alandamiseks, südame-veresoonkonna haiguste riski vähendamiseks, diabeedi raviks. 3. Puljongi valgupulber – üks portsjon (1/4 tassi) sisaldab 20 g valku Lisaks valkudele sisaldab luupuljong aminohappeid, mis toetavad soolestikku ja keha puhastust ning olulisi mineraalaineid, sealhulgas magneesiumi, seleeni, kaaliumi ja kaltsiumi. Kondipuljongi valgupulber pakub samu eeliseid kui kondipuljong, parandades liigeste tervist, tugevdades immuunsüsteemi, aidates tervendada lekkivat soolestikku ja vähendades tselluliiti. 4. Läätsed - 1 tass sisaldab 18g valku Läätsed on suurepärane taimne valk, mis sisaldavad kiudaineid, rauda, ​​kaaliumit, fosforit, rauda, ​​folaate, B-vitamiine jne. Läätsedes sisalduvad toitained ja valgud reguleerivad veresuhkru taset, muudavad keha aluselisemaks, tasakaalustades selle pH taset, aitavad seedimist ja tugevdavad südame-veresoonkonna tervist. 5. Lõhe – 17 grammi valku 85 g kohta Lõhe on üks tervislikumaid valgurikkaid toite, kuna see sisaldab palju oomega-3 rasvhappeid, sealhulgas vitamiine ja mineraalaineid, nagu B3, B5, B6, B12, D-vitamiin, seleen, kaalium. Lõhel on kasulik südamele, nahale, ajule, luudele, rakkudele ja silmadele. 6. Mustad oad - 1 tass sisaldab 15 grammi valku Mustad oad on suurepärane nii valgu- kui ka kiudainete allikas, täites hästi kõhtu ja aitades hoida normaalset veresuhkru taset. Valkude ja kiudainete kombinatsioon aitab kehal toitaineid omastada ja happeid vereringesse vabastada, aidates end tunda energilisemalt ja seedekulglat puhastada. 7. Vabapidamisel kanade munad - 1 suur muna sisaldab 7 grammi valku Munad on üks parimaid kõrge valgusisaldusega ja madala süsivesikute sisaldusega toite, kuna neil on täielik aminohapete profiil ja lisaks rasvad. Munad sisaldavad kõiki 9 aminohapet, mida peame toiduga saama. Vabapidamisel peetavate kanade munade lisamine oma dieeti valguallikana aitab kaasa südame tervisele, kaalulangusele ja naha tervisele. Munades on palju biotiini ja B6 vitamiini, mis aitavad valku omastada. 8. Jogurt - 160g sisaldab 6-9 grammi valku Jogurti on kõrge valgusisaldusega probiootiline toit, mis tugevdab immuunsüsteemi, toetab kehakaalu langust ja reguleerib meeleolu. Kõige sagedamini soovitatakse maitsestamata kreeka jogurtit, kuid süüa võib ka kitse- või lambapiimast valmistatud jogurtit. 9. Kitsejuust - 28g sisaldab 7 grammi valku Kitsepiim on kergemini seeditav kui lehmapiim ja kitsejuust ning fetajuust (kitse- või lambapiimast) on head valguallikad. Lisaks sisaldab kitsejuust keskmise ahelaga rasvhappeid, mis aitavad alandada kolesterooli ja tõstavad energiataset. 10. Mandlid – umbes 20 mandlit annavad 5 g valku Mandlid on suurepärane tervislik vahepala, mis sisaldavad valku, kiudaineid, küllastumata rasvhappeid, antioksüdante ja mineraalaineid nagu magneesium ja vitamiini riboflaviin (B2). Tervete pähklite asemel võib tarbida ka pähklivõid. Kuid vali pähklivõi, mis sisaldavab ainult pähkleid ja kuhu pole lisatud õlisid ega suhkrut. Parema imendumise tagamiseks leota ja idanda pähkleid enne söömist ning hoia neid külmkapis või sügavkülmas, et vältida oksüdeerumist. 11. Lambaliha – 25 g valku 85 g kohta Lisaks sellele, et lambaliha on väga kõrge valgusisaldusega, on see ka üks paremaid tsingi, raua ja B12 vitamiini allikaks. Lambaliha sisaldab palju rasva, sealhulgas küllastunud rasvu. Kuid see varustab ka CLA-d (konjugeeritud linoolhape), mis on seotud kaalujälgimise ja küllastustunde parandamisega. 12. Sardiinid – 22 g valku 110 g kohta Lisaks sellele, et need on üks loodust säästvatest kõrge valgusisalduse allikatest, on need ka parimad looduslike oomega-3 rasvhapete, D-vitamiini, B-vitamiinide, fosfori ja seleeni allikad. Sardiine peetakse ka "looduse botoxiks". Muud loomsed valgurikkad toidud on: veisemaks, lambaliha, kanamaks, pardiliha, ulukiliha, sealiha, muud kalad ja mereannid, kodujuust, keefir jne. Muud taimsed valgurikkad toidud on: kinoa, kikerherned, valged oad, oad, rohelised herned, spirulina, natto, tempeh, edamame oad, kanepiseemned, kõrvitsaseemned, maapähklid, india pähklid, maitsepärm, amarant, tatar, hirss, Ezekiel leib jne. Siit artiklist leiad infot miks on valk oluline organismile ja mis on valgu sisaldus erinevates toitudes . Kui soovid muuta oma toitumist kas siis toetamaks tervislikumat kehakaalu, omada rohkem energiat või mõnel muul põhjusel, siis võta minuga ühendust toitumisnõustamise saamiseks e-maili aadressil info@katrinpeo.com .

Kombucha on viimastel aastatel muutunud populaarseks mitte ainult tervisetoidu entusiastide seas, vaid ka laiema publiku hulgas, kes otsivad seedimist ja immuunsust toetavaid looduslikke lahendusi. Sain oma kombucha "ema" enda emalt kolm aastat tagasi ja olen suutnud seda tänaseni elus hoida. Tarbin kombuchat regulaarselt, paaril päeval nädalas, pool klaasi. Olen kindel, et enamik inimesi juba teab, mis on kombucha ja on seda proovinud. Käesolevas artiklis käsitlen kombucha tervislikkust, kuidas kombuchat kodus valmistada (kombucha retsept) ja kui palju kombuchat tarbida. Mis on kombucha, kombucha ajalugu ja miks on see tervisele kasulik? Kombuchat on tarvitatud juba üle 2000 aasta. Arvatakse, et kombucha pärineb Hiinast. 20. sajandi alguseks levis kombucha Venemaale, seejärel mujale Ida-Euroopasse ja Saksamaale. Kombuchat valmistatakse nüüd kogu maailmas kas siis kodudes või villitakse ja müüakse kaubanduslikult. Kombucha on valmistatud bakterikultuurist, mida nimetatakse SCOBY-ks (bakterite ja pärmi sümbiootiline koloonia, mis toodab probiootikume ja ensüüme) ning mustast teest ja suhkrust. Hiinlased kutsuvad seda surematuks terviseeliksiiriks. Pärast käärimisprotsessi muutub kombucha gaseeritud joogiks, mis sisaldab probiootikume, ensüüme, äädikat, B-vitamiine ja hapet. Käärimisprotsessi käigus tekib ka piimhapet, mis annab kombuchale selgelt hapuka maitse. Soodustab seedimist – sellel on keha puhastavad omadused, kuna sisaldab glükaarhapet, probiootikume, ensüüme ja aminohappeid, mis kõik aitavad tõsta energiataset. Oled loodetavasti lugenud minu teistest postitustest probiootikumide kasulikkuse kohta alates immuunsüsteemi toetamisest, toitainete paremast imendumisest kuni vaimse terviseni välja. Hea antioksüdantide allikas, kuna kombucha on tavaliselt valmistatud musta teega (mis sisaldab palju flavonoide), et toetada immuunsüsteemi ja rasva põletamist. Hea keha PH-tasakaalule ja liigeste tervisele, kuna sisaldab glükoosamiine ja hüaluroonhapet Toetab vaimset tervist tänu B-vitamiinide sisaldusele (püridoksiin (B6), riboflaviin (B2), folaat (B9), tiamiin (B1), kobalamiin (B12) Aitab võidelda halbade bakteritega tänu kombuchas olevatele kasulikele bakteritele Kuidas valmistada kombuchat kodus? Seda on väga lihtne valmistada. Fotol on mul 3l purk, millest jätkub tavaliselt üle kuu aja. Mida sa kombucha tegemiseks vajad: Klaaspurk Tükk riidet või kohvifilter Kumm 1 SCOBY ketas 3 l filtreeritud või destilleeritud vett 1/3 või 1/2 tassi orgaanilist toor-roosuhkrut või toormett 1 1/2 tl musta teed (võid proovida ka rohelise teega). 1 tass eelnevalt valmistatud kombuchat Juhised: Lase vesi keema ja lisa suhkur. Lahusta suhkur vees. Seejärel pane must tee kinnise teesõelaga suhkruvee sisse (kasuta kindlasti teesõela, mida saad sulgeda, et teelehed vedelikku ei satuks). Lase seista 10-15 minutit. Eemalda teesõel. Lase vedelikul jahtuda toatemperatuurini. Vala vedelik purki. Lisa vedelikule eelnevalt valmistatud kombucha vedelik. Pane SCOBY purki vedeliku sisse. Kata purk marliriide või kohvifiltriga ja kasuta selle kinnitamiseks kummi. On oluline, et õhk pääseks läbi, seetõttu ära kasuta paksu riidetükki või kaant. Lase kombuchal seista 7-10 päeva soojemas pimedas kohas. Olenevalt sellest, kas soovid rohkem või vähem happelist jooki, võid kombuchat tarbima hakata 3-4 päeva pärast või oodata kauem. Kui palju on kombuchat tervislik juua? Kombucha on tervisele väga hea kui tarbida seda mõõdukalt. Selle regulaarne joomine on lisaks muule suurepärane viis oma immuunsüsteemi toetamiseks. Kombuchast kasu saamiseks pole seda vaja palju juua. Kui sa pole seda varem proovinud, alustaksin paarist supilusikatäiest ülepäeviti. Ma ise joon seda paaril päeval nädalas umbes 100ml korraga või lisan seda hommikul vee sisse. Kombucha on hea tarbida regulaarselt ühest heade bakterite allikatest lisaks hapukapsale, keefirile, kimchile, hapukurkidele jne. Kui ostad kombuchat poest, eelista kohalikku (klaas pudelis) kui vähegi võimalik. Eestis toodab kombuchat näiteks Säsi . Samuti kontrolli suhkrusisaldust tooteetiketil- see võiks olla alla 5g 100g kohta. Kõrvalmõjud On mõningaid kombucha ettevaatusabinõusid, mida on hea meeles pidada. Kodus kombucha valmistamisel kasuta kindlasti steriilset purki. Mõned inimesed kogevad kombucha joomisel allergilisi reaktsioone, puhitus ja iiveldust. Kuna kombucha võib olla väga happeline, peaksid maohaavandite, kõrvetiste või üldiselt happelise toidu suhtes tundlikud inimesed selle tarbimisel olema ettevaatlikud. Inimesed, kellel on histamiinitalumatus, peaksid kombucha joomisel olema ettevaatlikud, kuna kääritatud toidud üldiselt suurendavad histamiini vabanemist kehas. Kui sul on pärmseent või peensoole bakterite vohamist, on parem vältida kombucha joomist kuniks pärmseen on välja ravitud, kuna kombucha sisaldab mitmeid pärmitüvesid. Mõned pärmseened on kehale kasulikud, teised mitte. Ja sa ei tea, mis pärmi konkreetne kombucha, mida kavatsed juua, sisaldab. Kokkuvõte Kombucha on kääritatud tervisejook, mis sisaldab probiootikume, ensüüme, antioksüdante ja B-vitamiine, pakkudes tuge nii seedimisele kui immuunsüsteemile. Kodus kombucha valmistamine on lihtne, kuid oluline on järgida hoolikalt juhiseid ja kasutada kvaliteetseid koostisosi, et vältida soovimatuid kõrvalmõjusid. Kombucha joomisel on võtmesõnaks mõõdukus – isegi väikesed kogused võivad aidata toetada tervist ja enesetunnet. Lisaks on kombucha suurepärane täiendus teistele kääritatud toitudele, nagu hapukapsas ja keefir, pakkudes mitmekülgset kasu heade bakterite kaudu. Kui oled kombucha valmistamises või tarbimises alles algaja, alusta väikestest kogustest ja jälgi, kuidas su keha reageerib. Kasuta kombuchat tervisliku eluviisi osana, kombineerides seda tasakaalustatud toitumise ja tervislike harjumustega. Kas oled valmis kombucha maailma sukelduma? Proovi retsepti, katseta erinevaid teesid ja leia oma lemmikviis selle kasuliku joogi nautimiseks! Milline on sinu lemmik viis kombucha joomiseks? Jaga oma kogemusi kommentaarides!

Kui sageli Sa tunned, et süda taob, hingamine on kiirenenud, võib-olla hakkavad peopesad higistama, lihased tõmbuvad pingesse, tunned iiveldust, söögiisu on kadunud, sul on kõhulahtisus jne? Need on stressihormoonid, mis põhjustavad kehas selliseid reaktsioone. Selline vaimne ja füüsiline reaktsioon on loomulik ning see on hea ja vajalik, kui oled võitlemise või põgenemise olukorras. Kuid kui tunned stressi igapäevaselt, võib see seada tervise suurde ohtu, eriti pikema aja jooksul. Allpool toon välja, kuidas stress võib su keha mõjutada, et oleksid teadlik ja saaksid võtta ette meetmeid stressi vähendamiseks ja lisada tegevusi oma ellu, mis maandavad stressi. Toon välja ka mõned toidud, mida on eriti hea stressi puhul oma menüüsse lisada. Pekslev süda Stress paneb südame kiiremini tööle, et veri jõuaks kiiremini jäsemeteni ja elutähtsate elunditeni. Kiirenenud hingamine Stress muudab lihased, mis aitavad sul hingata, pingesse, pärssides piisava hapniku jõudmise kopsudesse Kõrge vererõhk Stressihormoonid pingutavad veresooni, mis võib viia vererõhu tõusule Suurem risk infarkti tekkeks Kui sul on pikemat aega kiirenenud pulss ja kõrge vererõhk, kahjustab see artereid, muudab südametöö intensiivsemaks, põhjustades infarkti. Peavalud Stress kutsub väga sageli esile ja intensiivistab pingepeavalusid. Suurenenud depressiooni tõenäosus Kui oled kroonilises stressis, kurnab see emotsionaalselt ja võib põhjustada depressiooni. Unetus Lõppematud mõtted peas ja pekslev süda raskendavad uinumist ja ka sügava une pikkust, mis võib viia unetuseni. Kõrvetised Stress suurendab maohappe tootmist maos ja põhjustab kõrvetisi. Ja ei, happeblokaatorid ei ole siin lahendus, kuna need alandavad maohapet, võimaldades seedimata toidu tõttu tekkida muudel sümptomitel nagu peensoole bakterite vohamine, kuna maos ei ole toidu lagundamiseks piisavalt maohapet. Kõhuvalud ja seedeprobleemid Stress mõjutab sageli seedesüsteemi, põhjustades iiveldust, kõhuvalu ja muid seedeprobleeme. Ülesöömine ja mittesöömine on sageli reaktsioon stressirohketele olukordadele, päevadele, nädalatele. Sinu maks toodab stressi korral ka täiendavat veresuhkrut, mistõttu pikema stressi perioodi jooksul ei suuda su keha seda pidevat glükoositõusu taluda, suurendades riski haigestuda II tüüpi diabeeti. Nõrgem immuunsüsteem Kui sul on pikaajaline stress, nõrgestab see immuunsüsteemi, muutes keha külmetushaiguste, viiruste ja infektsioonide suhtes vastuvõtlikumaks. Negatiivne mõju libiidole Stress ja sellega kaasnev kurnatus põhjustab sageli madalat seksiisu. Meestel põhjustab stress ka erektsioonihäireid. Ebaregulaarne menstruatsioon Kuna stress mõjutab hormoone, võib see häirida menstruaaltsüklit muutes selle ebaregulaarseks või tõsise stressiperioodi jooksul võib menstruatsioon sootuks ära jääda. Viljakusega seotud probleemid Stressirohkel perioodil ei mõtle su keha lapse tegemisele. Stress häirib nii naiste kui ka meeste reproduktiivsüsteemi tööd, muutes rasestumise raskemaks. Pinges lihased Kui olete stressis, tunned tihti pinget selja-, kaela- ja õlalihastes. Stress pingestab lihaseid, mis peaks juhtuma vaid lühikest aega, nii et saaksid stressirohke olukorraga kiiresti toime tulla. Pikaajaline stress põhjustab lihastes pikaajalist pinget ja valu. Stressiga hakkama saamine Nagu näed, mõjutab stress kogu keha ja kui stressi ohjamiseks midagi ette ei võeta, võib see keha tükkhaaval lõhkuma hakata. Milliseid meetmeid saaksid ette võtta stressi maandamiseks? Tuvasta stressi käivitajad ja vaada, kuidas saad vähemalt mõnda neist elimineerida või vältida Toitu tervislikult, tarbi täisväärtuslikku toitu ja väldi töödeldud toite Minimeeri või lõpeta kofeiinsete jookide ja alkoholi tarbimine Võta eesmärgiks magada öösel 7-8 tundi Treeni regulaarselt – looduses jalutamine, kombineeri kardio- ja lihastreeningute lõõgastavate füüsiliste treeningutega Ole sotsiaalne, et saada tuge endale ja pakkuda tuge, kus vaja Praktiseeri aktiivset hingamist ja meditatsiooni – proovi leida nendeks tegevusteks oma päevast 5–10 minutit Leia aega enese eest hoolitsemiseks, lõõgastumiseks ja puhkamiseks Milliseid toite lisada oma igapäeva menüüsse rohkem, et leevendada stressi? Rohelised lehtköögiviljad – kõrge C-vitamiini, magneesiumi ja folaadi sisaldusega Avokaadod – palju B-vitamiine, kaaliumi Spargel – kõrge folaadisisaldusega Küüslauk – aitab vähendada kehas toodetavate stressihormoonide hulka ja kaitseb haiguste eest Kuivatatud aprikoosid - palju magneesiumi, C-vitamiini ja kiudaineid Banaanid – kõrge kaaliumisisaldusega, sisaldavad B-vitamiine ja trüptofaani Brokkoli - kõrge C-vitamiini sisaldusega Mustikad - palju C-vitamiini ja antioksüdante Fermenteeritud toit – soolestik on esimene koht, kust alustada kui tunned stressi või ärevust. Fermenteeritud toidust saadavatel kasulikel bakteritel on otsene positiivne mõju soolestikule ja meeleolule. Kala - eriti lõhe, kuna see sisaldab palju Omega-3 rasvhappeid Maitsestamata jogurt – lisaks sellele, et jogurt avaldab head mõju teie soolele, aitab see ka aju rahustada. Tervisliku hommikusöögi loomiseks lisage sellele mustikaid, chia seemneid ja mandleid. Kui tunned, et stress muutub täielikult üle jõu käivaks, otsige abi terapeudilt. Kellegagi rääkimine aitab teil näha oma elu, probleeme teise nurga alt ja laiemas perspektiivis. Kui soovid parandada oma tervist ja muuta oma toitumist tervislikumaks, võta julgelt minuga ühendust tervise- ja toitumisnõustamise saamiseks info@katrinpeo.com .

Juukseid peetakse inimese krooniks, eriti kui tegemist on naisega. Kaunid ja terved juuksed annavad juurde enesekindlust. Oma allolevas artiklis käsitlen juuste kasvu elutsüklit, tervislikku juuste kasvu toetavaid toite ja muid looduslikke nippe, mida praktiseerida oma enesehooldusrutiinis. Mis on juuste väljalangemise peamised põhjused? Kõige levinum juuste väljalangemine on tingitud androgeenide (supertestosterooni) liigsest kogusest kehas. See põhjustab peanaha juuste hõrenemist. Muud põhjused on PCOS (polütsüstiliste munasarjade sündroom), kilpnäärme häired (hüpotüreoidism), östrogeenide vähenemine menopausi ajal, stress (äge ja krooniline), keemiaravi, kehv toitumine (valguvaene dieet) jne. Nagu näha on põhjuseid üsna mitu. Samas saab palju ise selleks ära teha, et vähendada juuste väljalangemist ja parandada juuste kasvu. Kuidas näeb välja juuste kasvutsükkel? Juuste kasvutsüklis on neli erinevat faasi: Anageen (ülespoole, korduv) faas – see on siis, kui juuksed tärkavad peanahas. Kasvufaas kestab 3 kuni 5 aastat. Juuksed kasvavad umbes 1 cm kuus kuni 15 cm aastas. Katageen (anageeni faasi lõpp, allapoole) – see on lühem faas – umbes 10 päeva. Selles faasis juuste kasv aeglustub ja juuksefolliikulid vähenevad. Telogeenfaas (puhkefaas, tähendab ka kasvufaasi lõppemist). See kestab umbes 3 kuud - aktiivset kasvu ei toimu, kuid juuksed ei lange ka välja. Eksogeenne faas – selles faasis väljuvad juuksed juuksefolliikulist ja kukuvad välja. Selles faasis kulub juustele umbes 2–5 kuud. See on täiesti normaalne kui kaotate selles faasis 50–100 juuksekarva päevas. Iga juuksefolliikul on üksteisest sõltumatu, nii et me me peanahk ajab välja ainult teatud arvu karvu päevas (80-100 päevas tervel juuksepeal). Kuidas toetada terveid juukseid? Juuste kvaliteedi parandamiseks saad teha erinevaid asju. Allpool käsitlen neist olulisemaid. Toitumine Valk  – toit peaks sisaldama piisavas koguses valku, kuna juuksed koosnevad peamiselt valkudest- keratiinist. Sellest artiklist saad teada , miks on valk organismi jaoks oluline tarbida ja millised on enim valku sisaldavad toidud erinevatest toidugruppidest. Biotiin – oluline juuste ja küünte tugevdamiseks ja tihendamiseks ning naha kvaliteedi parandamiseks. Biotiini leidub maksas, pähklites ja seemnetes (nt maa- ja sarapuupähklid, päevalilleseemned, mandlid), pärmis, munas, lehtkapsas, kamajahus, kaerahelbestes jt teraviljatootetes, seentes, kaunviljades, avokaados, marjades, bataadis, seentes. D-vitamiin – D-vitamiin aitab reguleerida juuste kasvutsükleid ja toetab üldist immuunsust. D-vitamiinirikkad toidud – rasvased kalad (lõhe, makrell, anšoovised, sardiinid, heeringas); liha; maks; munakollane jne. Sügis-, talve- ja varakevade perioodil on soovitav võtta D-vitamiini toidulisandina juurde. Siit artiklist saad lugeda rohkem D-vitamiini olulisuse kohta . Raud  – need kes on veganid, neil esineb tihti raua puudust, mis mõjutab ka juuste tervist. Samuti naised, kellel on tugev menstruaalverejooks – see võib põhjustada suuremat juuste väljalangemist. Raud aitab viia hapnikku juukse foliikulitesse. Heemne raud, mida saame loomsest toidust nagu lihast, maksast, austritest, seda omastab meie organism paremini kui rauda taimsetest allikatest. Oluline on tarbida koos rauarikaste toitudega ka C-vitamiini rikkaid toite kuna viimane aitab raual paremini imenduda. Taimsed raua allikad on näiteks spiruliina, läätsed, valged oad, spinat, kikerherned, aedoad, mustad oad, spargel, lehtkapsas jne. Raua olulisusest saad rohkem lugeda siit . A-vitamiin – aitab toota rasu, looduslikku õli, mis niisutab juukseid. Seda saad järgmistest toiduallikatest: kala-, veise ja seamaks, või, muna, juust, kollased, punased või oranžid puu- ja köögiviljad ning marjad (nt porgand, kibuvitsamarjad, kõrvits), bataat, rohelised köögiviljad (lehtkapsas, spinat, maitseroheline), kuivatatud aprikoosid. C-vitamiin – aitab kaitsta juuksefolliikule kahjustuste eest. C-vitamiini allikad: marjad, (nt kibuvitsamarjad, mustad ja punased sõstrad, astelpajumarjad, murakad, maasikad), paprika, kiivi, kaalikas, tsitruselised (nt pomel, apelsin), kapsad (nt lehtkapsas, brokoli, lillkapsas, nuikapsas), spinat, virsik, nektariin, tikrid. Omega-3 rasvhapped - need on põletikuvastased ja vähendavad sümpaatilist stressi. Omega-3 rasvhappeid on rasvases kalas (lõhe, forell, makrell, anšoovised, sardiinid, heeringas), tšiia seemnetes, linaseemnetes, kreeka pähklites. Toidulisandina võib tarbida ka kvaliteetset omega-3 kalaõli või omega-3 vetikaõli. Tsink – on oluline juuksekoe parandamiseks ja kasvuks. Head tsingiallikad on maks, liha, austrid, pudruhelbed, pärm, kama, seemned, pähklid, juust, täisteraleib ja -sai, kala ja kalakonservid, kakao, muna, ricotta kohupiim, keefir, jogurt,kaunviljad, spinat, kibuvitsamarjad. Halda oma stressi Stressitaseme haldamiseks ei pea sa pöörduma äärmusesse – tegema oma igapäevaelus drastilisi muutusi. Mõtle, kuidas saad vähendada oma stressi kasvõi 5% päevas – olgu selleks siis meditatsioon, õues jalutamine, rõõmu toovate tegevuste suurendamine igapäevaelus, rohkem pause arvutist ja teistest ekraanidest, 30 minutit varem magama minek jne. Väikeste sammude tegemine regulaarselt muudab olemist pikaajalises perspektiivis. Siin artiklis kirjutan rohkem stressi mõjust kehale ja viise kuidas stressi mõju vähendada . Eeterlikud õlid Juustele võid kasutada erinevaid eeterlikke õlisid. Allpool mainin neist kolme. Rosmariin – teadaolevalt aitab see parandada juuste kasvu ja on hea sügeleva peanaha vastu. Sega 8-10 tilka rosmariiniõli veidikese oliiviõli või kookosõliga. Masseeri õli dušši all peale juuste märjaks tegemist ja enne šampooniga pesemist peanahale, lase paar minutit seista ja siis pese šampooniga. Väidetakse ka, et rosmariin võib ennetada kiilaspäisust, aeglustab juuste halliks minemist ning seda võib kasutada ka kõõma raviks. Piparmünt – see aitab säilitada peanaha rasu tasakaalu, et hoida ära kõõma ja stimuleerida juuste kasvu samamoodi nagu rosmariin. Geraanium – see eeterlik õli annab juustele pehmust ja läiget. Võid ka kolm ülaltoodud eeterlikku õli kokku segada ja kanda peanahale koos oliiviõli või kookosõliga. Juuksemaskid Samuti on hea anda oma juustele täiendavat armastust ja hoolt, tehes kodus valmistatud maske. Retsept 1 pehmendamiseks ja niisutamiseks Pool avokaadot, 1 toores muna, supilusikatäis oliiviõli. Sega või blenderda kõik kokku. Ära kanna maski peanahale, vaid pigem juuste keskosast kuni otsteni. Hoia maski peal paar tundi ja pese pärast šampooniga. Retsept 2 täiendava sära lisamiseks 1 toores muna, 1 küps banaan, 1 kuhjaga supilusikatäis mett. Sega kõik kokku ja kanna juurtest otsteni. Hoia 30-60 minutit ja loputa maha. Loodetavasti said häid näpunäiteid kuidas oma juuste tervist toetada.

Kuna olen aastaid järginud gluteeni-, suhkru- ja suuremalt jaolt laktoosivaba dieeti, siis proovisin leida ka banaanileiva retsepti, mis oleks gluteeni-suhkru ja laktoosivaba. Minu jaoks on banaanileib midagi, mille puhul pole vaja suuri küpsetamisoskusi, kuna see on minusugustele pagaritele, kellele meeldib köögis loominguline olla, üsna andestav. Kasutan selleks erinevaid jahusid – mandli-, kookose-, jahubanaani-, gluteenivaba kaerajahu, maniokijahu, olenevalt sellest, mis kodus saadaval on. Samuti võin banaanileivad kasutada erinevaid pähkleid, nagu kreeka pähklid, pekaanipähklid ja lisada ka tumeda šokolaaditükke või kakaonipse. Allpool on põhiretsept, mida ma banaanileivaks kasutan. Banaanileib- gluteeni,- rafineeritud suhkru- ja laktoosivaba Koostisosad 3 banaani (kui tavaliselt valin banaane ostes rohelisemad banaanid nende suurema prebiootilise kiudainesisalduse tõttu, siis banaanileiva puhul kasutan kindlasti kollaseid ja küpsemaid, kuna need annavad leivale rohkem mahlasust). Kaks banaani purustan kahvliga või riivin riiviga ja ühe banaani jätan viilutatult leiva peale kaunistamiseks. 3/4 tassi mandlijahu 1/4 tassi kookosejahu 3/4 tl söögisoodat 1/2 tl kaneeli (kasutan Tseiloni kaneeli) 2 spl sulatatud ekstra neitsi kookosõli 3 muna 1/4 tassi mett või vahtrasiirupit 2 tl vaniljeekstrakti 1/2 tassi kreeka pähkleid Valmistamine: Kuumuta ahi 180C kraadini ja kasuta kas küpsetuspaberiga vooderdatud leivavormi või silikoonist leivavormi. Sega omavahel kõik kuivained: jahu, sooda, kaneel. Teises kausis sega omavahel märjad koostisosad: püreestatud banaan, munad, kookosõli, vaniljeekstrakt ja vahtrasiirup või mesi. Sega märjad ained kuivainetega kokku. Viimasena sega sisse veidi hakitud kreeka pähklid Pane segu vooderdatud ahjuvormi või silikoonist leivavormi. Laota segu peale viilutatud banaanid. Küpseta leiba ahjus 50 minutit. Testi lõpus hambatikuga- kui see leiva keskele torkamisel puhtalt välja tuleb, on banaanileib valmis. Jahuta banaanileib veidi maha ja naudi tavalise või, kaneelivõi või kitsejuustumäärdega.

Kasvasin lapsepõlves suviti mesilastega koos, see tähendab, et mu vanavanematel oli umbes 30 mesitaru. Nii tean ma väga hästi, kust mesi pärit on, kuidas seda saadakse, sest see oli üks meie lapsepõlve vahepalasid – kas värske mesi värskelt kodus vanaema küpsetatud saial või haarasime lihtsalt kärjetüki imemiseks. Mesilased on alati olnud mu meelisputukad, keda olen imetlenud – selle poolest, kuidas nad välja näevad, mida nad teevad ja mida nad toodavad. Minu arvates üks looduse imedest. Üritan neid suvel oma aeda meelitada, istutades järjest rohkem lavendliistikuid – nii sellepärast, et ma armastan neid aromaatseid poolpõõsaid aga ka sellepärast, et mesilased armastavad neid oma õienektari pärast. Enamus meist teavad, et mesilased toodavad mett, aga kas teadsid ka, et mesilased toodavad mesilaste õietolmu, mesilasleiba, taruvaiku, mesilaspiima ja neil kõigil on mesilastarus oma otstarve ja ka meie tervisele kasulik mõju. Kirjutan neist kõigist lühidalt. Mesi Mesilastarus on mesi mesilaste toit (nende süsivesikud), mesilaste peamine energiaallikas. Inimeste jaoks on mesi suurepärane antioksüdantide allikas, mis aitab kaitsta keha vabade radikaalide põhjustatud rakukahjustuste eest. Toores mesi hävitab ka soovimatud bakterid ja seened. Võid võtta näiteks teelusikatäie mett enne magamaminekut (enne hammaste pesu :)) või panna mett kummelitee sisse, et keha saaks enne magamaminekut rahuneda. Võid kasutada mett ka paikselt nahal, kuna see aitab kaitsta naha niiskusbarjääri. Mesi on täis ensüüme, seega on see suurepärane seedimiseks ja ainuke toit planeedil, millel pole kehtivusaega kui seda õigesti säilitada. Kindasti oled kuulnud ka manuka meest. Seda mett toodavad mesilased Manuka põõsa õitest (kasvab Uus-Meremaal ja ka Austraalias), mis on sarnane eukalüpti taimega. Manuka mesi on tuntud oma viirusevastaste omaduste poolest, kuid sama on ka hea kvaliteediga toores mesi. Manuka mee teeb eriliseks see, et see sisaldab ensüümi nimega metüülglüoksaal, mis on ainulaadne ainult manuka meele ja on seetõttu väga kõrgete antibakteriaalsete omadustega, mida kasutatakse näiteks haavade parandamiseks. Tatramesi on mesi, mida ma isiklikult proovinud ei ole, aga mis väidetavalt on üks antioksüdandirikkamaid ja mida võib kasutada köhasiirupite asemel köha puhul. Hooajaliste allergiatega inimesed võiksid proovida ja tarbida aastaringselt kohalikku toorest mett nende kodu piirkonnast, sest siis neelavad nad meega kohalikku õietolmu, mis võib aidata aja jooksul inimesel selle konkreetse õietolmu suhtes vähem tundlikuks muutuda. Oluline on märkida, et kuigi meel on palju häid omadusi, on see siiski suhkruvorm (fruktoosi, glükoosi ja sahharoosi kombinatsioon). Seda tuleks tarbida mõõdukalt, kuna liialt tarbides mõjutab veresuhkru taset ja maksa tervist (fruktoosi tõttu). Osta alati hea kvaliteediga toorest mett, mis tähendab, et seda on minimaalselt töödeldud ning seda ei ole kuumutatud ega filtreeritud. Puhas mesi on paks ja kreemjas ning selles on madal veesisaldus (vett peaks olema alla 18%). Lisaks sisaldab mesi õietolmu (seetõttu ei tohiks mesi selge välja näha). Õietolm Mesilaste õietolm on nn tooraine, millest mesilased toodavad mesilasleiba. Mesilased koguvad õietolmu tolmu mitmesugustelt lilledelt, tagades seda, et õietolmus on mesilaste optimaalse tervise jaoks õiges vahekorras kõik vajalikud vitamiinid, mineraalained, valgud ja rasvad. Õietolm on segu lille õietolmust, nektarist, mesilaste eritisest, ensüümidest, meest ja vahast. Kui õietolmu mesilased ei tarbi, läheb see käärima ja muutub mesilasleivaks ehk suiraks. Mesilaste õietolm on väga toitainete rikas, sisaldades vitamiine B1, B3, B7, B9, E-vitamiini, karotenoidpigmente, polüfenoole ja ensüüme. Tarbimisel mesilaste õietolm: aitab taastada maksafunktsiooni suurendab söögiisu ja füüsilist võimekust alandab vere kolesterooli teravdab mälu on tõhus vahend aneemia vastu tugevdab seksuaalfunktsiooni vähendab vere hüübimist tugevdab kapillaare stimuleerib sapi ja uriini eritumist vähendab eesnäärme suurenemise riski aeglustab vananemisprotsessi Võta 0.5tl õietolmu 15 minutit enne hommikusööki. Võid lisada seda ka oma smuutile, smuutikaussidele või pannkookidele. Mesilasleib e. suir Mesilasleib on mesilastele täiendav toiduallikas, mida nad toodavad mesilaste õietolmust. Esmalt koguvad mesilased taimedelt õietolmu, toovad selle siis tarusse ja suruvad kärjes tihkeks tükiks, mida siis niisutavad oma seedevedelikuga, täidavad meega ja lõpuks katavad vahaga. Kuna mesilasleiva sisse hapnikku ei jõua, siis käivitab see 2-nädalase käärimisprotsessi, mille tulemusena suureneb happe- ja suhkrusisaldus ning tekib ka K-vitamiin. Kauna valmimise ajal õietolmu tera väliskest kahjustub ja selle tulemusena omastavad mesilased paremini õietolmus leiduvaid toitaineid. Mesilased kasutavad mesilasleiba vastsete ja noorte mesilaste toitmiseks. Mesilasleib sisaldab umbes 55% süsivesikuid, 35% valke, 3% vitamiine ja mineraalaineid, 2% rasvhappeid ja 5% muid aineid. See on olnud sajandeid kasutusel ravimiks meditsiinis antibakteriaalse, seenevastase, viiruse- ja põletikuvastase toime tõttu. Mesilasleib on õietolmu kontsentreeritud vorm, seega tuleks seda tarbida vähem kui õietolmu. Üle 1-aastasted lapsed võivad tarbida 3-4 tk päevas, täiskasvanutele 6-12 tk päevas. Erinevalt puhtast õietolmust põhjustab mesilasleib harva allergilist reaktsiooni. Kui aga oled mesilasmürgi suhtes allergiline, peaksid olema ettevaatlik nii õietolmu kui ka mesilasleiva tarbimisel. Taruvaik Taruvaik on mesilasliim, mida mesilased toodavad mesilasvaha ja sülje segamisel. See on tarude immuunsüsteem- mesilaste ravim. Taruvaigu põhikoostisosa on taime- ja puumahl, mille mesilased koguvad ja viivad tagasi tarusse, kus see läbib siis ensümaatilise protsessi. Mesilased kasutavad taruvaiku, et vooderdada kogu mesitaru, et hoida see haiguste vabana – kõik seinad, sealhulgas uute beebimesilaste rakuseinad, et keskkond oleks steriilne. Samuti on mesilaste taru sissepääsu ees taruvaigu matt, mis kaitseb taru pisikute ja bakterite eest. Inimeste jaoks on taruvaik suurepärane immuunsuse toetaja, kuna see on antimikroobne, viirusevastane, põletikuvastane ja sisaldab palju flavonoide. Seda kasutatakse ka külmavillide, diabeedi, suuõõne haavandite, põletuste, teatud vähivormide ja ülemiste hingamisteede infektsioonide korral. Taruvaiku võib tarbida erinevates vormides – suukaudsete pihustite kaudu, kapslitena, vedelal kujul. Taruvaigu tinktuuri saab valmistada ka ise, segades tumedas klaaspudelis kaks osa taruvaiku ja üheksa osa kvaliteetset viina. Sega hästi ja hoia pimedas kohas. Loksuta pudelit üks kuni kaks korda päevas. Kahe nädala pärast peaks segu olema valmis tarbimiseks. Mesilaspiim Mesilaspiim on mesilase piimjas sekretsioon, mida kasutatakse mesilaste vastsete toiduna ja mesilasemade jaoks kogu nende elu jooksul ainsa toiduna. See sisaldab vett, valku, suhkrut, rasvu ja A-, B-, C- ja E-vitamiini, 20 aminohapet, foolhapet, rauda, tsinki, kaltsiumi, magneesiumi, vaske, kaaliumi, želatiini ja mitmeid teisi suurepäraseid toitaineid. Mesilaspiim on tuntud oma laiaulatuslike antibakteriaalsete, põletikuvastaste ja antioksüdantsete omaduste poolest ning selle kasutamise poolest ilutoodetes. Mesilaspiim aitab: parandada haavu ravida diabeeti leevendada menopausi sümptomeid parandada punaste vereliblede arvu parandada viljakust vähendada PMSi sümptomeid astma puhul taastada energiat ja elujõudu parandada kognitiivset mälu nahaprobleemide puhul

Sinu nahk on sinu keha suurim organ ja sinu esimene kaitsekiht sissetungivate patogeenide vastu. Kõik, mida määrid oma nahale, imendub sinu nahka ja selle kaudu sinu vereringesse. Seetõttu on väga oluline, et valid teadlikult, mida oma nahale kannad – nii naha kui ka kogu keha heaolu nimel. Hakkasin eeterlikke õlisid kasutama oma näol umbes poolteist aastat tagasi. Umbes samal ajal loobusin ka igapäevasest meigi kasutamisest. Kasuta siin-seal ripsmetušši ja niisutavat huuleläiget – aga seda kõike valin mineraalkosmeetikast, et vähendada koormust nahale ja maksale (maks on organ mis filtreerib kõike mida peale määrime, sisse hingame või sööme). Lõpetasin ka igapäevaste näokreemide kasutamise ja kasutan ainult väga lihtsaid, täiesti looduslikke kreeme kui ilm on külm või nahk vajab päikese eest kaitset. Mulle meeldib see, mida eeterlikud õlid on nahaga teinud (koos mu teadlikult tervisliku toitumisega). Nahk on pehme ja sile. Mul on küll mõned pigmendilaigud, kuid need ei ole aastatega tumedamaks muutunud. Olen ka peale määrinud hariliku käokulla eeterliku õli koos baasõliga. Eeterlikke õlisid nahale valin vastavalt tujule. Paljudel neist on erinevad viisid, kuidas nad nahka toetavad ja erinevate nahaprobleemide korral on hea proovida ka erinevaid eeterlikke õlisid. Rohkem nendest siis allpool. Viiruk See õli on üks mu lemmikuid. Ma armastan viiruki eeterlikuõli lõhna, kuid sellel on ka mitmeid raviomadusi, näiteks vähendab see venitusarmide ja armide väljanägemist. Samuti aitab see õli vähendada kortse ja peeneid jooni näol ning parandab üldist naha elastsust. Sega 1-2 tilka viirukiõli kas jojobaõliga, kookose baasõliga või kui nahk vajab külmal aastaajal lisaniisutust, segan puhta sheavõiga ja kanna siis näole või muudele niisutamist vajavatele kehaosadele. Viiruk aitab ka ärevuse vastu ja stimuleerib immuunsüsteemi. Lavendel Peale selle, et lavendel on eeterlik õli, mis rahustab närvisüsteemi ja aitab tagada hea une, käivitab lavendel ka mitmete antioksüdantide tootmist: glutatiooni (keha peamine antioksüdant), superoksiidi dismutaasi ja katalaasi. Kui sinu keharakud kannatavad stressi all, selle puhul aitab glutatioon. Lavendliõli aitab ka haavade paranemisel, kuna ta käivitab valgusünteesi. Granaatõunaseemneõli See õli pakub väga head kaitset päikesekahjustuste eest ja pärsib UVB-indutseeritud kahjustusi, kaitstes seeläbi ka kollageeni nahas. Mürri õli Tuntud oma heade põletikuvastaste omaduste poolest, kuna sisaldab seskviterpeene ja terpenoide, mis võitlevad vabade radikaalidega ja kontrollivad põletikku. Mürri eeterlik õli toetab nooruslikku ja säravat nahka ning kaitseb päikesekahjustuste eest. Jojoba kui baasõli Jojobat võib nahal kasutada ka iseseisvalt, kuna see õli on meie naha loomulikule rasule õlidest kõige lähemal ja sisaldab niisutavaid koostisosi, nagu E- ja B-vitamiini kompleks, tsink, vask, koom ja räni. Jojoba õli on väga hea baasõli, mida kasutatakse koos eeterlike õlidega nahale kandmisel. Kibuvitsaõli See sisaldab palju C-vitamiini, mis on oluline kollageeni tootmisel. Kibuvits on ka rikas asendamatute rasvhapete, nagu palmitiin-, oleiin-, linool- ja gamma-linoolhape, allikas. Kanna õli nahapiirkondadele, mis vajavad erilisemat hoolt ja tugevdamist. Eeterlikud õlid, mis on mõeldud spetsiaalselt sinu nahale Terve naha jume Viiruk Harilik kaökuld Teepuu Roos Nahaärritused Lavendel ja geraanium kokku segatuna Tundlik nahk Lavendel Rooma kummel Viiruk Vananemisvastane Lavendel Viiruk Neroli Naha toonimine ja puhastamine Kõik tsitruseõlid (sidrun, apelsin, bergamott, laim ja greip) Ettevaatust : ära kunagi kanna eeterlikke õlisid otse nahale ilma neid lahjendamata baasõliga, kuna need võivad põhjustada allergilist reaktsiooni. Samuti väldi eeterlike õlide sattumist silma.

Sügis on aeg, kus pöörame oma tähelepanu rohkem metsale ja seentele – otsime ja korjame seeni, valmistame seenesuppi või seenekastet, praeme seeni , lisame shabu- shabule või marineerime neid talvekuudeks. Aastate jooksul olen avastanud lisaks veel imelise raviseente maailma. Mis on raviseened? Raviseened on teatud tüüpi seened, millel on teaduslikult tõestatud nende kasulikkus inimese kehale ja tervisele. Kuigi meie metsades on paar tuhat liiki söödavaid seeni, on vaid vähestel silmapaistvad omadused, tänu millele nimetatakse neid seeni "raviseenteks". Tuntuimad raviseened Allpool on kõige rohkem uuritud ja parimate raviomadustega raviseened. Must pässik (Chaga) Must pässik on Siberi šamaanide poolt tuntud kui " taeva kingitus " ja ta kasvab kaskedel. Mustal pässikul on võime stimuleerida immuunvastust tänu kõrgele melaniini ja betuliinhappe sisaldusele. Loodusravitsejad hindavad seda kõrgelt ja seda peetakse üheks kõige pühamaks raviaineks. foto: Wikimedia Commons Must pässik on rikas vitamiinide, mineraalainete, ensüümide ja antioksüdantide poolest – kõik need on vajalikud südame tervisele ja pikaealisusele. Üks tass musta mässikut võrdub antioksüdantide koha pealt 0,4 kg porgandiga. Must pässik aitab: vähendada kehas põletikku ja kiirendada taastumist toetada tervist stressirohketel aegadel vältida naha, juuste, silmade enneaegset vananemist Musta pässikut võib tarbida teena, lisades teelusikatäie musta pässiku pulbrit tassi keedetud veele ja segades hoolikalt läbi. Aga võid lisada seda ka hommikukohvi sisse. Hiina kedristõlvik (Cordyceps) Hiina kedristõlvikut peetakse üheks superkangelaseks seenemaailmas, kuna see aitab paljude terviseprobleemide puhul – energia, isu, libiido, vastupidavus, magamine. foto: Wikimedia Commons Hiina kedristõlvik suurendab vastupidavust ja rakulist jõudlust, mistõttu on see suurepärane sportlastele – aitab lühendada ka treeningust taastumisaega. hiina kedristõlvik toetab neerupealisi ja aitab kaasa ajutegevusele aitab alandada LDL-kolesterooli kaitseb enneaegse vananemise ja haiguste eest, kuna seen neutraliseerib vabu radikaale Lisa hiina kedristõlviku pulbrit tassile keedetud veele või lisa see oma hommikukohvile. Lõvilakk-korallnarmik (Lion's Mane) Mungad on lõvilakk-korallnarmikut kasutanud mitu sajandit, kuna see aitab keskenduda meditatsiooni ajal ja parandab üldist tervist. Samuti suurendab lõvilakk-korallnarmik kognitiivseid võimeid ja aju funktsiooni. foto: Wikimedia Commons Lõvilakk-korallnarmik: vähendab depressiooni ja ärevuse sümptomeid taastab kahjustatud närve ja parandab närvide tervist kaitseb mao limaskesta kahjustuste eest ja vähendab maohaavandite tekkimise võimalust Tarbimiseks on kõige parem lisada lõvilakk-korallnarmikut suppidele ja hautistele ning valmistada tass seeneteed samamoodi nagu teiste raviseente puhul. Läikvaabik (Reishi) Arvatakse, et läikvaabik, tuntud ka kui surematuse seen, toidab meie vaimset olemust. Seent kasutati algselt selle vananemisvastaste ja immuunsüsteemile kasulike mõjude tõttu. foto: Pixabay Läikvaabik: leevendab ärevust, vähendab stressi ja rahustab meelt parandab und , eriti sügavat und parandab naha välimust ja tervist alandab vererõhku tugevdab immuunsüsteemi ja on põletikuvastane võitleb allergiate ja astmaga Joon läikvaabiku teed õhtuti enne magama minekut, segades selle kas vee või mandlipiima sisse ja lisades maitseained, nagu kaneel, kardemon, muskaatpähkel, nelk, jahvatatud ingver. Kuid võid seda lisada ka suppidele ja puljongitele. Shiitake Shiitake seent, tuntud ka kui "Elu eliksiir", kasutatakse palju aasia köögis. Shiitake on täis kasulikke vitamiine, mineraalaineid ja aminohappeid. foto: Pixabay Shiitake: pakub kaitset põletiku vastu organismis toetab vereringet ja hoidab vererõhku normis parandab immuunvastust suurendab aju funktsiooni ja üldist energiat toetab südame tervist aitab maksa puhastumisel Shiitake seeni võid oma köögis kasutada mitmel erineval viisil, et saada oma toidule umami-maitset – kastmetes, munapudrudes, wokitud köögiviljades. Võid seda ka segada keevasse vette ja nautida teena. Karvane nahkis (Turkey Tail) Tuntud võimete poolest võidelda patogeenidega, karvast nahkist on kasutatud tugeva immuunsüsteemi toetamiseks. Seen suurendab keha energiat, parandab luude tervist ja parandab seedimist. foto: Pixabay Karvane nahkis: Vähendab tõenäosust haigestuda külmetushaigusesse või grippi Aitab kasvatada soolestikus häid baktereid Aitab taastuda erinevatest vähivormidest, nagu rinnavähk Nagu teistegi raviseente puhul, sega karvast nahkist keeva veega ja naudi teena. Millal millist raviseent kehale suurema kasu saamiseks tarbida? Hommikuti : võta lõvilakk-korallnarmikut või musta pässikut Pärastlõunal : energia suurendamiseks võta hiina kedristõlvikut Õhtuti : võta läikvaabikut ja karvast nahkist vaimu ja keha rahustamiseks Suurem osa seentest ei ole mõeldud söömiseks toorelt, kuna meil, inimestel, puuduvad nende seedimiseks vajalikud ensüümid, seega on parem neid pannil praadida või supis keeta. Ravimseeni müüakse pulbri, tinktuuri või toidulisandina. Pulbrid ja tinktuurid on kontsentreeritumad, mis tähendab, et tervisele kasulike mõjude saamiseks kasutage neid vähem. Kui soovid saada tuge ja soovitusi parema tervise ja parema toitumise saamiseks, siis võta minuga ühendust tervise- ja toitumisnõustamiseks aadressil info@katrinpeo.com .

Kui oled keegi, kes on kannatanud või kannatad depressiooni all, kellel on kognitiivsed raskused, kellel on olnud peapõrutusi, ajuoperatsioone ja soovid oma aju paremini toetada, siis koostasin alloleva artikli just sinu jaoks. Olen kahjuks ise läbi elanud kaks peatraumat, lisaks trauma järgse ajuoperatsiooni. Otsustasin teada saada ja õppida nii palju kui võimalik ajus toimuva kohta ja mida aju vajab paranemiseks ja hästi toimimiseks. Toitumine, uni, füüsiline koormus, stressi juhtimine, keskkonnamürkide vältimine olid kõik olulised tegurid, millega tegeleda. Allpool on tegevused, mida ma tegin ja teen ka suuremalt jaolt täna, et säilitada pea head tervist. Keskendu õigele toitumisele ja eriti just ajutoidule Üks parimaid viise aju tervise parandamiseks on oma toitumise parandamine. Toidud mis soodustavad kehas põletiku teket on ultratöödeldud toidud, liigne suhkru tarbimine , transrasvad. Meie soolestik on meie teine aju - see, mida me sööme, mõjutab otseselt meie aju toimimist. Seega veendusin, et ma ei tarbiks oma toidus mingeid põletikulisi toite. Loe kindlasti läbi toodete etiketid ja väldi pikkade koostisosade loeteluga toite ja mis tahes koostisosi, mida sa ei tunne toiduna . Ligikaudu 60% meie ajust koosneb rasvast, seega on ülioluline, et tagaksime oma aju tervisele vajalikke rasvu piisavas koguses, süües regulaarselt oomega-3 rikkaid toite. Allpool on see, mida ma oma igapäevasesse menüüsse lisan: Rasvane kala (lõhe, forell, makrell, heeringas, sardiinid) Merevetikad (nori, kombu jne) Kreeka pähklid ja muud pähklid ning seemned (nagu brasiilia pähklid, pekaanipähklid, linaseemned, chia seemned, kanepiseemned) Avokaado Oliiviõli MCT õli (saadud kookosõlist) ja kookosõli Polüfenoolirikkad toidud (söö vikerkaarevärvilisi köögivilju, marju ja puuvilju – rohelist, sinist, lillat, punast, kollast värvi). Näiteks mustikad, vaarikad, peet, brokoli, paprika, sidrun Munad – söö kindlasti mahekarjamaal kasvatatud kanade mune, kuna neis on rohkem toitaineid, eriti koliini, mis on oluline aju tervise jaoks B-vitamiini rikkad toidud - tumerohelised lehtköögiviljad Kurkum - suurepärane põletikuvastane toit kogu kehale Roheline tee , mis rahustab aju. Ma tarbin ise matcha teed regulaarselt, kuid mitte igapäevaselt Kondipuljong , mis rahustab ja tervendab soolestikku ning millel on kogu kehale põletikuvastane toime Tume šokolaad – kvaliteetne šokolaad, mille kakaosisaldus on üle 80%- tänu flavonoididele on šokolaadil põletikuvastased ja antioksüdantsed omadused Samuti keskendun palju piisavale vee joomisele. Olen kirjutanud blogipostituse veest, hüdratsioonist, elektrolüütide tähtsusest . Filtreeri kindlasti kraanivett enne tarbimist, nagu öeldakse: "Kui sa ei filtreeri vett, teeb seda tööd sinu keha". Toidulisandid, mis toetavad aju tervist trauma järgselt Kui oleme taastumas peapõrutusest või ajuoperatsioonist, on hea võtta paranemise toetamiseks täiendavaid toidulisandeid: DHA, EPA , mida saad hea kvaliteediga kalaõlist või krilliõlist B-vitamiinid , mis aitavad kaasa närvide talitlusele, keha puhastumisele Magneesium (magneesiumi on erinevat tüüpi. Loe minu artiklist , millised toidud sisaldavad enim magneesiumi ja millist magneesiumi lisandit on hea võtta millise terviseseisundi korral) D-vitamiin Mitokondriaalsed toidulisandid, nagu CoQ10, L-karnitiin – kuna meie aju tarbib umbes 25% meie kogu keha energiast, on oluline toetada raku energiafunktsiooni selleks, et aju paraneks. Raviseened - nagu lõvilakk-korallnarmik, läikvaabik, hiina kedristõlvik Gingko biloba – põletikuvastane, energiat ja vereringet parandav Veendu, et saaksid piisavas koguses taastavat und Uni on aju tervendamiseks väga oluline. Sinu aju detoksifitseerib ennast öösel, nii et väldi söömist mõned tunnid enne magamaminekut, ära tarbi alkoholi, väldi sinist valgust (nutiseadmetest, televiisorist) paar tundi enne magamaminekut – kõik see aitab kaasa paremale unele. Siin on artikkel, kus ma kirjutan põhjalikumalt une olulisusest ning kuidas saad seda parandada . Regulaarne füüsiline liikumine on äärmiselt vajalik Kuigi pärast peatraumat ja ajuoperatsiooni ma ei saanud tegeleda füüsiliste tegevustega, mis mulle väga meeldisid, tegin ma, mida sain ja keha lubas. Veetsin ja veedan palju aega looduses jalutades. Tegin ka mõõdukat jõutreeningut ja käisin regulaarselt joogas. Väldi keskkonna toksiine nii palju kui võimalik Vähendasin koormust organismile, loobudes meigi kasutamisest mõneks ajaks, praegu kasutan minimaalselt ja harva. Samuti ei kasuta ma parfüüme, vaid eeterlike õlisid kui seda soovin. Vaatasin üle ka oma kodu puhastusvahendid (äädikas, sooda, eeterlikud õlid, nagu apelsin, sobivad puhastusvahenditeks väga hästi). Varem ostsime pudelivett plastpudelites, kuid lõpetasime selle ja paigaldasime oma kodudesse veefiltrid. Kaasa stressi maandamise tegevusi oma igapäevarutiini Stress on miski, mis mõjutab meie ajufunktsiooni vägagi palju – stress saab sageli alguse pea ülaosas asuvatest väikestest lihastest. Enesehoolduse ja stressi maandamise nimel saab teha erinevaid asju. Väga head tegevused, mida regulaarselt teha, on meditatsioon ja hingamisharjutused, mis mõlemad aitavad juhtida ajju rohkem hapnikku, suurendades seeläbi ka toitainete tarnimist ajju. Aga ka päeviku pidamine ja lõõgastava muusika kuulamine või sellised tegevused, nagu maalimine, joonistamine, kokkamine, pere ja sõpradega aja veetmine on kõik stressi alandava toimega. Loodan, et ülaltoodud artikkel annab hea alguse mõtlemiseks, kuidas saad astuda samme oma aju tervise parandamiseks, peavigastusest või ajuoperatsioonist paremini taastumiseks. Kui sa soovid saada nõu ja tuge kuidas toetatda oma aju tervist läbi toidu ja muude elustiili praktikate, siis võta kindlasti minuga ühendust tervise- ja toitumise nõustamise saamiseks info@katrinpeo.com .

Kui armastad tervislikku toitumist, tead tõenäoliselt idanditest ja idandite suurepärasest kasulikkusest tervisele. Kuid kui oled keegi, kes tarbib pigem vähe köögivilju ja salateid, oleks suppidele, salatitele, võileiva vahele või peale puistatud idandite nägemine kohvikus, restoranis pigem kahtlust tekitav- et mis need on ja kas need kõlbavad üldse süüa. Lisaks nende suurepärasele mõjule meie tervisele lisavad idandid toidule krõmpsu ja erinevat maitset. Allpool kirjutan sellest, mis on idandid, erinevad idandite tüübid, kasu tervisele, kuidas neid valmistada ning toon välja ka mõned riskid, millest peaksid teadlik olema. Foto: Pixabay Mis on idandid ja võrsed? Idandid on köögiviljade idandatud seemned, mida kasvatatakse niiskuse abil ja mida ei istutata. Seemnete idandamine aitab tõsta nende toiteväärtust, suurendades oluliselt vitamiinisisaldust. Millised on erinevat tüüpi idandid? Pähklite ja seemnete idandid - seesamiseemned, kõrvitsaseemned, päevalilleseemned. Olen varem kirjutanud pähklite ja seemnete leotamise ja idandamise kasulikkusest tervisele . Köögiviljade idandid - sinepiroheline, lutsern, punane ristik, spargelkapsas Oa ja herne idandid - must uba, lääts, mungoa, uba, lumiherne idandid Teraviljade idandid - kinoast ja nisuheinast Võrsed, (botaaniline nimetus: tõusmed), rahvakeeli ka mikrovõrsete kasvatamiseks külvatakse seemned kas mulda, kookose või kanepimattidesse. Need kasvavad hästi valguse käes, madalas niiskused ja värskes õhus. Peale esimeste pärislehtede tulemist on võrsed söömiseks valmis. Neid lõigatakse kasvupinnast pealtpoolt- juured jäävad alles ja kasutamata. Võrsete eelis idandite ees on see, et nad imevad mullast toitaineid, seega on nende toiteväärtus kõrgem. Siit saad rohkem lugeda mikrovõrsete kohta ja kuidas neid kasvatada . Mis kasu on idanditest tervisele? Idanditel on palju tervisele kasulikke omadusi. Idandamine aitab aktiveerida ensüüme, mis on vajalikud toidu seedimiseks. Kõik idandid sisaldavad valku, mis omakorda sisaldavad aminohappeid, mis on meie keha niiöelda ehituskivideks. Ka võrsumine suurendab noorte taimede vitamiinisisaldust. Kui paned idandid päikesevalguse kätte, suureneb nende klorofülli ja karoteeni sisaldus. Allpool on nimekiri kõige tuntumatest idanditest ja mõned nende toitumisalased faktid makrotoitainete, vitamiinide, mineraalainete ja antioksüdantide kohta (toiteväärtus loetletud kõrgeimast sisaldusest madalaimani 100 grammi kohta). Brokoli (spargelkapsa) idandid 5 grammi süsivesikuid 4 grammi kiudaineid 2 grammi valku 0,5 grammi rasva Vitamiinid ja mineraalained: C-vitamiin (60% päevasest väärtusest), A-vitamiin (10% päevasest väärtusest), kaltsium (6% päevasest väärtusest), raud (4% päevasest väärtusest), E-, B-, K-vitamiin, magneesium , fosfor, kaalium, tsink ja antioksüdant sulforafaan. Foto: Pixabay Spargelkapsa idanditest ja ristõielistest köögiviljadest (lillkapsas, kapsas, lehtkapsas) saadav sulforafaan aeglustab pahaloomuliste kasvajate kasvu ja peatab healoomuliste kantserogeenide muutumise aktiivseteks. Spargelkapsa idandid on ka taimse östrogeeni allikad, mis on sarnased inimese östrogeeniga ja on seega abiks PMS-i, menopausi, kuumahoogude ja fibrotsüstiliste haiguste korral. Lisaks aitavad need keha mürkidest puhastada, on kasulikud südamele, tugevdavad luid, parandavad hingamisfunktsiooni ja kaitsevad aju. Mungoa idandid 19,15 grammi süsivesikuid 7,02 grammi valku 7,6 grammi kiudaineid 0,8 grammi rasva Sisaldab rohkelt A-, B-, C- ja E-vitamiini, mineraalaineid rauda, kaaliumit, kaltsiumi ja magneesiumi, mangaani, vaske, tsinki, asendamatuid aminohappeid ja antioksüdante. Foto: Pixabay Idandatud mungoad sisaldavad koguni kuus korda rohkem antioksüdante kui tavalised mungoad, mis aitavad vähendada krooniliste haiguste riski, nagu südamehaigused, diabeet ja teatud vähivormid. Mungoasuppi tarbitakse paljudes Aasia riikides kuumadel suvepäevadel, mis arvatakse aitavat kuumarabanduse vastu. Mungoad aitavad alandada kehas ka LDL-kolesterooli taset ja aitavad alandada ka vererõhku. Lutserni idandid 3,99 grammi valku 2,1 grammi süsivesikuid 1,9 grammi kiudaineid 0,69 grammi rasva Vitamiinid ja mineraalained: K-vitamiin (38% päevasest väärtusest), C-vitamiin (14% päevasest väärtusest), folaat (9% päevasest väärtusest), mangaan (9% päevasest väärtusest), vask (8% päevasest väärtusest) , fosfor (7% päevasest väärtusest), magneesium (7% päevasest väärtusest), riboflaviin (7% päevasest väärtusest), tsink (6% päevasest väärtusest), raud (5% päevasest väärtusest), tiamiin (5% päevasest väärtusest), A-vitamiin (3% päevasest väärtusest), antioksüdandid. Foto: Pixabay Lutserni idandid on rikkad fütokemikaalide poolest, mis kaitsevad vähi, südamehaiguste, osteoporoosi ja fibrotsüstilise rinnahaiguse eest. Need aitavad stimuleerida loomulike tapjarakkude aktiivsust, mis tugevdavad immuunsüsteemi. Need on kasulikud ka PMS-i ja menopausi sümptomite, sealhulgas kuumahoogude vähendamisel. Need sisaldavad suures koguses antioksüdante, mis on keha kaitseks vananemist põhjustava DNA hävimise vastu. Läätse idandid 22 grammi süsivesikuid 9 grammi valku 1,9 grammi kiudaineid 0,6 grammi rasva Sisaldab rikkalikult A-, B-, C-vitamiini ja mineraalaineid nagu raud, kaltsium, magneesium, fosfor, kaalium, tsink, vask, mangaan, seleen. Läätsed sisaldavad fütiinhapet, mida kehal on raske seedida. Idandamine elimineerib fütiinhappe, võimaldades seedimisel vitamiine ja mineraalaineid organismis paremini omastada. Nii läätsede idandid kui ka teised idandid on kõrge antioksüdantide sisaldusega, seega aitavad võidelda vananemise vastu ja hoiavad ära ka juuste enneaegse halliks muutumise. Nad soodustavad verevoolu, toetades seega südame tööd. Ja kuna idandid, sealhulgas läätse idandidd, on kiudainerikkad, aitavad nad kindlasti ka kaasa heale seedimisele. Punase ristiku idandid 22 grammi süsivesikuid 9 grammi valku 1,9 grammi kiudaineid 0,6 grammi rasva Rikas A-, B-, C-, K-vitamiini, kaltsiumi, raua, fosfori, kaaliumi, tsingi, seleeni, magneesiumi, karoteeni, klorofülli, antioksüdantide poolest. Sarnaselt teiste ülaltoodud idanditega on punase ristiku idandid rikkad fütokemikaalide, eriti genisteiini poolest, mis teadaolevalt takistab uute veresoonte teket kasvajate sees, sisuliselt näljutades kasvajat. Punane ristik sisaldab ka looduslikult esinevaid taimseid östrogeene, mis on kasulikud PMS'i, menopausi, kuumahoogude ja fibrotsüstiliste haiguste korral. Loomulikult on olemas veel mitmeid teisi idandeid, kuid ma loodan, et ülaltoodu annab hea ülevaate kõigist tervisega seotud eelistest, mida saad idandite regulaarsel tarbimisel. Riskid, mida pead idandite tarbimisel arvestama Kuigi idandid on väga toitvad ja tervislikud, võivad nad kanda ka toidu kaudu levivaid haigusi, nagu salmonella, E. coli. Enamikku idandatud seemneid kasvatatakse niisketes soojades tingimustes, mis soodustavad bakterite kasvu. Samuti, kui neid toodetakse masstoodanguna, pole sul aimugi, kas vesi, mida kasutati seemnete korrapäraseks puhastamiseks idandamise ajal, oli puhas; või kas seemneid ja idusid käideldi head kätehügieeni järgides. Kuidas idandeid tarbida? Idanditest parima ja maksimaalse kasu saamiseks tuleks neid tarbida toorelt. Loomulikult võid neid aurutada, keeta, küpsetada, ahjus praadida, et vähendada toidust põhjustatud haiguste riski, kuid siis kaotad natuke nende maksimaalset toiteväärtust. Hoia idandeid alati külmkapis. Kui idandid näevad välja veidigi limased või neil on tekkinud kõrvallõhn – viska need kohe ära. Idandada saab ka kikerherneid, millest saab mõnusalt maitsva hummuse. See on palju toitainerikkam kui keedetud kikerhernestest valmistatud hummus. Idandeid võib tõesti lisada igale toidule – salatitele, suppidele, smuutidele, võileibadele. Saad nendega kaunistada ka valmis küpsetatud liha või kala. Idandite kasutusvõimalused toidus on laiad. Kuidas idandeid ise kasvatada? Kodus idandite kasvatamine pole üldse keeruline. Saad seda teha paaril erineval viisil. Meetod 1 Sul on vaja purki, marlikangast, elastset kummi. Võid osta ka idandamispurgi, mille saad osta oma kohalikust mahetoidupoest. Vaja läheb mahedaid brokoliseemneid ja filtreeritud vett. Kata umbes 2 supilusikatäit seemneid sooja veega ja leota üleöö. Nõruta seemned. Pane need idanemispurki. Kasuta kas marlilappi ja elastset kummi või idandamispurgiga kaasas olnud kaant. Umbes 3-4 päeva jooksul loputa seemneid puhta fitreeritud veega 2-3 korda päevas. Tühjenda purk veest iga kord, kui neid loputad. Hoia seemneid mida idandad purgis soojas ja pimedas kohas. Esimesel kolmel päeval näed seemnete lõhenemist ja hakkad nägema võrsete algust. Kui idanditel on ilmunud kollased lehed, võid neid hoida päikesevalguse käes. Jätka kindlasti nende korrapärast loputamist. Idandid on söömiseks valmis kui lehed on tumedamat rohelist tooni ja pikemad kui 1,5 cm. Meetod 2 (seda meetodit saad kasutada näiteks mungoa puhul) Vala umbes 2 supilusikatäit seemneid peene võrguga kurni ja pane klaasist kausi peeaee, mis on täidetud veidikese sooja veega, nii et kausis olevas kurnis olevad seemned oleksid kaetud. Leota üle öö või kauem (12-24h). Loputa seemned hommikul, vaheta kausis vesi ja pane kurn koos seemnetega kausi peale. Nii et kausi all osas oleks vesi ja kausi ülaosas kurn seemnetega. Seejärel kata kauss kergelt niiske lapiga ja aseta kauss pimedasse sooja kohta. Umbes 3 päeva jooksul loputa seemneid veega 2–3 korda päevas ja vaheta kausis olevat vett. Kolme päeva pärast peaksid olema ilusad idandatud seemned valmis tarbimiseks. Meetod 3 (seda meetodit saad kasutada näiteks lutserniseemnete puhul) Võta riidest kott või seemne-/pähklikott ja pane kotti supilusikatäis või kaks seemneid. Võta purk ja pane seemnetega kott sellesse nii, et koti ülaosa jääks purgist välja rippuma. Vala vesi purki riidest kotis olevate seemnete peale ja jäta ööseks sooja kohta seisma. Järgmisel päeval vala vesi purgist välja ja loputa seemned kotis filtreeritud vee all. Seejärel pane riidest kott seemnetega lihtsalt tühja purki nii et koti ülaosa oleks purgi peal. Seemned hakkavad kotiniiskuses kenasti idanema. Loputa seemneid 5 päeva jooksul 2-3 korda päevas koti sees ja pane purki, lastes kotiava purgi kohal rippuda. 5 päeva pärast peaks sul olema kott täis idandatud seemneid. Kui soovid teada rohkem tervisliku toitumise kohta, sul on tervise ja toitumisega seotud eesmärke mida soovid saavutada, siis võta minuga ühendust toitumisnõustamise ja tervisementorluse saamiseks aadressil info@katrinpeo.com .

Kas oled kunagi mõelnud, miks toitumiseksperdid soovitavad pähkleid ja seemneid enne tarbimist leotada? See lihtne protsess aitab vähendada antitoitaineid, parandab nende seedimist ja võimaldab kehal paremini omastada pähklites ja seemnetes peituvaid väärtuslikke vitamiine ja mineraalaineid. Siin artiklis kirjutan, miks leotamine ja idandamine on kasulikud ning jagan praktilisi juhiseid kuidas seda teha. Kas teadsid, et pähklite ja seemnete leotamine ja idandamine on traditsioon, mida on harrastatud Euroopas ja Aasias tuhandeid aastaid? Seda on kasutanud paljud kultuurid, et parandada toidu toiteväärtust ja seedimist. Tänapäeva teadusuuringud toetavad neid tavasid, tõestades, et antitoitainete vähendamine ja toitainete kättesaadavuse suurendamine on tõepoolest võimalik. Kuidas fütiinhape mõjutab mineraalainete imendumist? Pähklid ja seemned on väga tervislikud ja toitvad, kuid ainult siis kui keha omastab nendes olevaid toitaineid. Meie inimestena ei ole loodud seedima anti-toitaineid (fütiinhape, lektiinid, tanniinid, polüfenoolid) taimsetest ühenditest, mis võivad blokeerida või vähendada mineraalainete, vitamiinide ja muude toitainete imendumist organismis. Fütiinhapet leidub nii pähklites, seemnetes kui ka ubades ja täisterades – eriti kliides või tera väliskesta osas. Fütaate on kõige rohkem seemnetes ja kliides. Toored, fermenteerimata kakaooad ja kakaopulber on samuti kõrge fütaatide sisaldusega. Uuringud näitavad, et fütaadi puudumisel omastame toidust umbes 60% rohkem magneesiumi ja 20% rohkem tsinki. Teisisõnu kui vähendame toitainetes fütaate, aitame suurendada vitamiinide ja mineraalainete imendumist oma organismis. Fütaadirikas menüü võib põhjustada kaltsiumi- ja fosforipuudust. Samuti võib see soodustada aneemiat, mis on tingitud raua puudusest ja vähendada D-vitamiini varusid organismis. Fütaas on ensüüm, mis neutraliseerib fütiinhapet ja vabastab fosforit. See ensüüm eksisteerib koos fütiinhapet sisaldavates taimsetes toitudes. Kahjuks ei tooda enamik meist piisavalt fütaasi, et regulaarselt suures koguses kõrge fütaadisisaldusega toiduaineid ohutult tarbida. Kuid probiootilised laktobatsillid ja teised seedetrakti mikrofloora bakteriliigid võivad soolestikus fütaasi toota. Terve sooleflooraga inimene seedib fütiinhappega toite kergemini kui ebatervisliku toitumise ja tasakaalust väljas mikroflooraga inimene. See on veel üks hea põhjus, miks soolestiku tervis on üldise tervise jaoks nii oluline. Seemnete ja pähklite leotamine ja idandamine võib märkimisväärselt aidata antitoitaineid lagundada, muutes need paremini seeditavaks ja imenduvaks ning nii saad neist toitaineid, nagu valk, kaltsium, magneesium, seleen, tsink, raud, B12, paremini kätte. Pähklid sisaldavad ka suures koguses ensüümi inhibiitoreid, mis on vajalikud seemnetele ja pähklitele, kuna takistavad nende enneaegset idanemist, kuid need võivad olla seedimisele rasked. Pähklite leotamine aitab neid ensüümi inhibiitoreid neutraliseerida, soodustab kasulike ensüümide tootmist, mis muudavad pähklid ka palju kergemini seeditavaks. Idanemine aktiveerib ka fütaasi, vähendades seetõttu fütiinhapet veelgi. Kuidas pähkleid ja seemneid leotada? Leotamine on protsess, mille käigus pannakse pähklid, seemned või kaunviljad mõneks ajaks sooja vette. Kui on soov seemneid, kaunvilju idandada on neid vajalik esmalt leotada. Pähklite ja seemnete puhul osta neid toorena (ilma töötlemata, soolamata, väliskooreta) ja võimalusel mahedad. Võta erinevate pähklite, seemnete jaoks klaaskausid ja lisa vesi, kuhu lisa ka vette näpuotsatäie meresoola. Meresoola lisamine leotamisevette aitab neutraliseerida ensüüme. Sega pähkleid ja seemneid vees. Pärast leotamist vala vesi ära ja pese need veel korra üle. Leotusvesi sisaldab antitoitaineid. Kasuta alltoodud juhiseid pähklite ja seemnete leotamise aja osas. Makadaamia pähklid - 2 tundi India pähklid - 2-4 tundi Parapähklid - 3 tundi Kreeka pähklid - 4 tundi Mandlid - 8 tundi Pekaanipähklid - 6 tundi Sarapuupähklid - 8 tundi Pistaatsiapähklid (toored, soolamata) - 8 tundi Seedrimänniseemned - 7 tundi Kõrvitsaseemned - 7 tundi Päevalilleseemned - 7 tundi Peale leotamist kuivata need köögirätiku või köögipaberiga ja pane ahju maksimum 65C (150F) juurde kuivama kuni need on kuivad. Võid kasutada ka dehüdraatorit kui see on sul olemas. Kui pähklid, seemned pole täielikult ahjus ära kuivanud, võib nendele tekkida hallitus. Pärast pähkite, seemnete jahtumist panen need purki ja sügavkülma. Võta sealt siis vastavalt vajadusele. Idandamine Idandamist kasutatakse pärast leotamist ja see parandab veelgi pähklite, seemnete ja kaunviljade seeduvust. Idandamine muudab nad ka toitainete rikkamaks. Idandamise juures on oluline igapäevane loputamine, et ei tekiks seemnetele, pähkitele halbu baktereid. Mina ise eelistan pähkleid ja seemneid nagu kõrvitsaseemned mitte idandada vaid tarbida peale leotamist ja kuivatamist. Idandan näiteks brokoli-, redise-, mungoa-, lutserni- ja lambaläätse seemneid. Idandamise kohta saad lugeda rohkem siit artiklist .

Kuna käes on aastaaeg, mil külmetushaigused ja viirused hakkavad meid kergemini tabama kui suvekuudel, on alati hea mõelda erinevatele viisidele, kuidas ennast ja oma immuunsüsteemi kaitsta. Kuna paljud mikroobid (bakterid ja viirused) sisenevad meie kehasse suu kaudu (peale nina, silmade, nahalõhede jne), on see hea koht, kust alustada, kust alustada, et vähendada halbade bakterite paljunemist suus ja bakterite ning viiruse levikut ülejäänud kehasse. Üks hommikutest rituaalidest, mida ma oma igapäevases elus vahetult pärast ärkamist kasutan, on keele kraapimine ja õliga suu loputamine, millele järgneb hammaste pesu. Kui sa ei kuulnud veel keele kraapimisest ja õliga suu loputamisest, siis jätka lugemist. Keele kraapimine Hiina meditsiinis on keele välimusel oluline roll inimese tervisliku seisundi määramisel. Näiteks valge kattega kaetud keel on hoiatusmärk halvast suutervisest ja muudest terviseprobleemidest – kas ajutised (nt dehüdratsioon, mõne ravimi (antibiootikumid, steroidid) tõttu) või tõsisemate haiguste tagajärg, nt pärmseene infektsioon jne). Terve keel peaks olema roosat värvi ja kareda tekstuuriga. Kuidas? Keele kraapimiseks on kõige parem kasutada vasest valmistatud keelekaabitsat. Lükka keel suust lõpuni välja, aseta keelekaabits suu taha ja tõmba seda õrnalt ette. Kuigi seda tervisepraktikat nimetatakse keele kraapimiseks, ära kraabi keelt, vaid tõmba kaabitsaga õrnalt piki keele pinda tagant ette. Sa ei taha oma keelt kahjustada. Proovi kraapimist teha neli kuni viis korda. Eemalda kaabitsaga keelelt kogutud kiht ja pese kaabits vee all ära- kuivata kaabits. Kui sa ei saa pärast paaripäevast keele kraapimist kogu valget katet keelelt maha kraabitud, võib see olla märk tõsisemast terviseseisundist. Õliga suu loputamine Õliga suu loputamine on olnud kasutusel tuhandeid aastaid Ayurveda meditsiinis ja see on üks parimaid viise bakterite eemaldamiseks suust. Õliga loputamine aitab säilitada suu loomulikku pH taset ja floorat ning parandada igemete ja hammaste tervist. Õli imeb toksiinid suust endasse ning loob puhta antiseptilise suukeskkonna. Õliga suu loputamine aitab: Halva hingeõhuga Kaariese vastu Veritsevate igemete puhul Tundlikute hammaste puhul Hambaaukude vastu Gingiviidi vastu Niisutab huuli, suud ja kõri Maohaavandite vastu Toetada neerufunktsiooni Kuidas? Õliga suu loputamiseks kasutatakse peamiselt nelja õli - kookosõli, seesamiõli, oliiviõli või päevalilleseemneõli. Kookosõli on hästi imenduv ja sellel on ka tugev võime baktereid hävitada, samuti pärmseent. Seesamiõli tugevdab teadaolevalt igemeid, hambaid ja lõualuud ning hoiab ära igemete veritsemise ja hammaste lagunemise. Veendu, et kasutatavad õlid on parima kvaliteediga (külmpressitud ja ekstra neitsiõlid). Hoia avatud seesamiõli ja päevalilleseemne õli pudeleid külmkapis, kuna need õlid võivad kergemini rääsuda. Võta supilusikatäis õli suhu ja liiguta seda suus ringi 10-20 minutit, samal ajal kui hakkad oma hommikusi toimetusi tegema. Seejärel sülita õli biojäätmete prügikasti, ära sülita seda kraanikaussi kuna õli blokeerib äravoolutorusid. Loputa suud sooja filtreeritud veega. Seejärel pese korralikult hambad hambaharja ja hambapastaga. Loodetavasti hakkad pärast mõnda aega eelneva praktiseerimist märkama oma suu tervises ja seisundis positiivseid muutusi. Kui sa ei ole proovinud veel kuivharjamist, siis see on teine hea keha tervist toetav rituaal. Loe rohkem sellest siit artiklist . Kui soovid parandada oma tervist, kas siis tervislikuma kehakaalu saavutamiseks, seedimise parandamiseks, energia tõstmiseks, siis võta minuga ühendust tervise- ja toitumisenõustamise saamiseks aadressil info@katrinpeo.com .

Üha rohkem inimesi kannatab allergiate all, olgu need siis hooajalised või toiduallergiad. See on üsna lai teema, kuid ma püüan teha kokkuvõtte, mida olen õppinud ja mida saad teha täna kui sul on mõni neist terviseprobleemidest. Mis on allergia ja mis on allergilised sümptomid? Allergia on keha immuunreaktsioon, mille käigus toodetakse IgE antikehi toidu või mõne keskkonnas leiduva aine, näiteks õhus leiduva õietolmu vastu. See paneb su keha vabastama histamiini kahest immuunrakust, nuumrakkudest ja basofiilidest. Allergilised sümptomid väljenduvad kehas erinevat moodi: nahalööbed nõgestõbi tursed (huuled, silmad, kõrvad, ninakoed, nägu, keel, kõri) põletus- või õhetustunnet nahal kõhupuhitus ja/või kõhuvalu kõhulahtisus aevastamine kõrvavalu köha õhupuudus punased, sügelevaid, vesised silmad nohu ärrituvus väsimus Lihtsamalt öeldes on allergiad immuunsüsteemi häire, mille korral keha reageerib üle kahjututele ainetele ja toodab antikehi, et ainet rünnata. Allergiline reaktsioon võib olla väga dramaatiline (nagu anafülaksia, kus inimesel tekivad hingamisraskused ja keha võib saada täieliku šoki), ilmneda kergema hooajalise allergiana või ilmneda pidevalt kui olete allergiline mingile toidule aga teadmatusest tarbite seda edasi. Inimesed, kellel on allergiad, teavad, et see mõjutab kogu keha heaolu. Millised on tavalised toiduallergiad? Kõige levinumad toiduallergiad on nisu, piimatooted, maapähklid, pähklid, munad, koorikloomad ja sojaoad. On ka teisi levinud allergiaid: Tsitrusviljadele Küüslaugule ja teistele laugulistele Kiivile Pärmile (kääritatud toidud, vein, äädikas, siider, kuivatatud puuviljad, töödeldud liha ja kala, konservid) Veiselihale Kui inimene on allergiline lateksile, ambroosiale, kase õietõlmule, kõrrelistele, rohule, lepale- siis nende immuunsüsteem võib reageerida ka teatud toitude söömisele, kuna need sisaldavad sarnaseid valke: Ambroosia allergia- banaanid, melonid, arbuusid, melonid, kurk, kummelitee, pipar, kõrvits, artišokk, suvikõrvits, päevalilleseemned) Kase õietolmu allergia- kirsid, ploomid, virsikud, pirnid, nektariinid, aprikoosid, banaanid, viigimarjad, mango, avokaado, maasikad, porgand, seller, petersell, till, tomat, köömned, pipar (roheline), koriander, kartul, apteegitill, sarapuupähklid, mandel, pähkel, maapähkel, nisu, soja, läätsed, herned, oad) Puju allergia (porgand, seller, õunad, kiivi, petersell, mango) Muruallergia (viigimarjad, kiivid, apelsin, melon, arbuus, kartul, tomat, maapähkel) Lepaallergia (maasikad, virsikud, pirnid, kirsid, õunad, vaarikad, petersell, seller, mandel, pähkel, sarapuupähkel) Lateksiallergia (õunad, banaanid, avokaadod, porgandid, kiivi, seller, melonid, papaia, maasikad, ananass jne) Kuidas testida toiduallergiat? Allergiliste reaktsioonide kindlakstegemiseks võid lasta teha vereanalüüsi või nahatesti. Kõige tuntum test RAST mõõdab IgE antikehade olemasolu veres kuni 160 erineva toidu suhtes. Täpsemaks peetakse nahateste, mille käigus asetatakse väike kogus allergeene käte või selja nahale ruudukujulise mustrina, misjärel torgatakse nahka allergeenide paigutamise kohtades. Mõne aja pärast hinnatakse naha seisukorda erinevate reaktsioonide suhtes, nagu punetus, nõgestõbi, tursed. Kui su on diagnoositud toiduallergia mõne toidu suhtes, peaksid selle toidu oma menüüst täielikult välja jätma. Mis on hooajalised allergiad? Kevadel õitsevad puud ja lilled, umbrohi ja värskelt niidetud rohi eraldavad õietolmu, mis põhjustab paljudel inimestel hooajalisi allergiaid. Ja need hooajalised allergiad kestavad kevade, suve ja varasügiseni. Kõige levinumad hooajalist allergiat põhjustavad taimed Euroopas on ambroosia ja kõrreline. Teatud toidud võivad sinu hooajalisi allergiaid süvendada ja kliimamuutuste tõttu iga-aastane õietolmu suurenemine ei aita siin ka kindlasti. Ka siis kui sul on haigusseisundid, nagu astma, kõrgenenud stress, võivad need tõsta sinu hooajaliste allergiate tekkeriski. Tugev immuunsüsteem on hooajaliste allergiate vastu võitlemisel väga oluline. Kas sinu allergiad võivad aja jooksul väheneda või isegi täielikult kaduda? Lastel kellel on toiduallergiad võivad kasvava ka nendest välja- umbes 20% kasvavad välja maapähkliallergiast 8. eluaastaks , umbes 75% kasvavad välja piimaallergiast 3. eluaastaks 75%-l ja umbes 50% kasvavad välja 5. eluaastaks munaallergiast. Kui aga allergia tekib täiskasvanueas, on tõenäolisus, et see täiesti kaob, vähem tõenäoline, kuigi selle tõestamiseks pole teatud teadaolevaid uuringuid. Hooajaliste allergiate korral võib juhtuda, et kui sul on täna allergia, kuid kolid teise kohta, kus on teist tüüpi taimestik, võib su allergia kaduda. Oma lähimate pereliikmete ja sõprade kogemustest õppides ei kao hooajalised allergiad täiskasvanutel nii lihtsalt. Kuid võid ise teha palju selleks, et hoida oma immuunsüsteem tugevana ja stressitase kontrolli all, nii et allergilised reaktsioonid oleks väiksemad. Mis on histamiini tundlikkus? Histamiinitundlikkus tekib siis, kui kehas on rohkem histamiini kui keha suudab taluda. Histamiin on väikestes kogustes igapäevamenüü normaalne osa ja soolestikus leiduvate bakterite toode. Kui oled terve, puhastavad sinu sooleensüümid histamiini kiirelt organismist. Kuid kui sul on histamiinitundlikkus, on histamiini tootmine kehas kas liiga kõrge või puhastavate ensüümide aktiivsus soolestikus liiga madal. Histamiini tundlikkus võib vallundada ka siis kui sul on kilpnäärmehaigus või kui sa võtad kilpnäärme hormoonasendusravimeid. On ka ravimeid, mis pärsivad peamise detoksifitseeriva ensüümi aktiivsust, näiteks antibiootikumid, antidepressandid, lihasrelaksandid, H2-blokaatorid. Alkohol, eriti punane vein ja õlu, sisaldavad palju histamiini. Histamiini tundlikkuse sümptomid on väga sarnased allergiate sümptomitega ja reaktsioon on tunda üsna kiiresti pärast histamiinirikka toidu tarbimist. Siin on vaid mõned toidud, mis sisaldavad märkimisväärses koguses histamiini: šokolaad ja kakao, kohv, fermenteeritud piimatooted, kääritatud soolaliha, kala, alkohoolsed joogid (vein, õlu, šerri, šampanja), tomatid, hapukapsas, kombucha, sealiha, puuviljad (avokaadod, banaanid, viinamarjad, apelsinid, ananassid, maasikad). Kuidas saad hooajalisi allergiaid loomulikult ravida? Oluline on märkida, et käsimüügiravimid (antihistamiinikumid, silmatilgad, nahakreemid) ei ravi allergiat – need ravivad ainult sümptomeid ja põhjustavad kahjuks palju kõrvaltoimeid. Oluline on aru saada, et kui su immuunsüsteem tekitab millelegi allergilise reaktsiooni, on see sellepärast, et see tajub, et su kehas pole midagi korras. Selle asemel, et tegeleda ainult allergia sümptomitega, ürita leida ja aru saada oma allergia algpõhjusest, et aidata luua oma loomuliku kaitsesüsteemi. Sinu keha peab uuesti õppima, et allergeenidega kohaneda. Saad end allergiahooajaks ette valmistada, vältides enne allergiahooaega ja selle ajal alltoodud toite: Gluteeni sisaldavad toidud Kofeiin Alkohol Maapähklid Suhkur Soja Šokolaad Piimatooted mis ei ole ökoloogiliselt toodetud Kunstlikud magusained Punane päevakübar Koorikloomad Kuivatatud puuviljad Kummelitee Kui tunned, et sul läks hooajalise allergiaga palju paremini kui hoidsid ülaltoodud toiduainetest eemal, siis miks mitte pikendada seda allergiahooajast kaugemale ja vaadata, kuidas järgmisel kevadel ennast tunned. Inimesed, kes teavad, et neil on näiteks ambroosiaallergia, peaksid vältima ka: banaani melonit päevalilleseemneid kurki kummelit Oluline on süüa põletikuvastast, aluselist toitu. Allpool on toidud mis võivad sind hooajaliste allergiate korral aidata (välja arvatud juhul kui oled allergiline mõne alltoodud toiduaine suhtes või kui sul on histamiinitundlikkus): kohalik toormesi (leevendab sümptomeid, kuna sisaldab kohalikku õietolmu, mis põhjustab sinu allergiat) kondipuljong – rikas mineraalainete ja aminohapete poolest, mis aitab kaasa soolestiku paranemisele probiootikumirikkad toidud – aitavad parandada soolestiku limaskesta kuumad ja vürtsikad toidud (ingver, kaneel, cayenne’i pipar, küüslauk, sibul) ananass (ensüümi bromelaiini ning B- ja C-vitamiini tõttu) õunasiidriäädikas värsked rohelised orgaanilised lehtköögiviljad (spinat, lehtkapsas, rooma salat, rukola jne) rohumaa veiseliha loodusest püütud kala küüslauk (looduslik antibiootikum, mis aitab ära hoida viiruseid, infektsioone ja allergiaid) sidrun ja laim (nende detoksifitseerimisvõime ja C-vitamiini tõttu) Toidulisandid, mis aitavad hooajaliste allergiate korral: kvertsetiin (peatab histamiini tootmise ja vabanemise). Hea alustada selle võtmist enne allergiahooaja algust. Kvertsetiini sisaldavad ka sellised toidud nagu brokoli ja lillkapsas, sibul, roheline tee ja tsitrusviljad spiruliina (peatab histamiini vabanemise) bromelaiin (aitab vähendada nina ja ninakõrvalurgete turset) tsink (aitab ravida suurest stressist põhjustatud neerupealiste väsimust, kuna stress süvendab allergia sümptomeid) kõrvenõges (on nii antihistamiinsed kui ka põletikuvastased omadused) A-vitamiin (omab antihistamiinseid omadusi, tugevdab immuunsüsteemi ja võitleb põletike vastu) C-vitamiin (tugevdab immuunsüsteemi) D-vitamiin (tugevdab immuunsüsteemi) probiootikumid (oluline headele soolestiku bakteritele) Hea vahend hooajaliste allergiate korral on ka netipott, kuna see aitab puhastada põskkoopaid ja aitab ravida ülemiste hingamisteede haigusi, sealhulgas kroonilist ja ägedat põskkoopapõletikku, aga ka nohu. Veendu, et kasutad netipotis destilleeritud vett, mitte vett kraanist. Millised eeterlikud õlid toimivad hooajaliste allergiate puhul? On kaks eeterlikku õli, mida tasub hooajaliste allergiate hooajal oma igapäevaelus kasutada- eukalüpti ja viiruki õlid, kuna need vähendavad põletikku ja parandavad halbade bakterite, toksiinide ja mikroorganismide detoksifitseerimist kehas. Võite neid ükshaaval difuuserisse lisada või omavahel segada baasõliga ja hõõruda rindkerele ning kõrva taha. Sellel teemal on kindlasti palju veel, mida käsitleda, kuid loodetavasti leiad abi ja mõningaid juhiseid ülalt poolt. Kui otsid abi, et kehas vähendada põletikulist seisu toitumise muutmise läbi, et leevendada hooajalisi allergilisi reaktsioone, siis võta minuga ühendust toitumise- ja tervisenõustamise saamiseks e-maili aadressil info@katrinpeo.com .

Kuivharjamine on see, mida lasin endale esimest korda teha nüüd juba mõned aastad tagasi ühes Eesti spaas. Terapeut kuivharjas kogu keha üle ja seejärel pintseldas mu kehale šokolaadimaski. Ma tõesti nautisin kogu kehahooldust mis andis mulle energiat, samas rahuliku enesetunde ning pehme naha. Kuivharjamisest on nüüdseks saanud mu igapäevane 3 minutiline hommikune harjumus. Miks on kuivharjamine tervisele kasulik? Stimuleerib lümfisüsteemi Nagu tead, on meie kehas lümfisüsteem (õrnade soonte võrgustik). Selle peamine ülesanne on juhtida vedeliku taset kehas, tegeleda vähirakkude ja muude rakkudega, mis võivad põhjustada haigusi, reageerida bakteritele ja imeda soolestikust osa toidus leiduvast rasvast. Kokkuvõtteks võib öelda, et lümfisüsteemi roll on eemaldada kehast toksiine ja vältida haigestumist. Kui nahal on liiga palju surnud naharakke või toksiine, ei pruugi see olla võimeline kehast jääkaineid nii kergesti eemaldama. Seega on üks viise, kuidas oma lümfisüsteemi korralikult töös hoida, kasutada kuivharjamist. Kui nahk on terve, on kehal kergem kehast toksiine vabastada. Eemaldab surnud naha Kui oled noor, uueneb nahk automaatselt. Vananedes on hea toetada surnud naha eemaldamise protsessi, et nahk oleks tervem ja välimus värskem. Kuna nahk on meie suurim organ, on see ka üks peamisi piirkondi, mille kaudu toksiine väljutame. Vähendab tselluliiti kehas Kuivharjamine aitab stimuleerida nahaaluseid rakke ja lagundada toksiine. Tselluliit on sageli põhjustatud vedelikupeetusest, tsirkulatsiooni puudumisest lisaks keharasva suurenemisele ja mis tahes hormonaalsest tasakaalustamatusest. Seega aitab naha harjamine vedelikke kehas liikuma panna. Avab ummistunud poorid Nahapoorid võivad ummistuda erinevate kosmeetikatoodete, surnud naharakkude ja õhusaasteainete tõttu. Kuivharjamine aitab poorid lahti hoida, nii et nahk suudab omastada rohkem toitaineid ja ka toksiine kergemini vabastada. Leevendab stressi ja noorendab närvisüsteemi Minu enda kogemuse järgi aitab keha kuivharjamine vähendada stressi ja ärevust. Kuidas teha kuivharjamist? Kõigepealt osta endale naturaalsete harjastega hari (ära kasuta midagi sünteetilist). Kui sul on pika varrega hari, saad sellega paremini harjata ka selga. Võta riided seljast ja seisa duši all või vannis- nii ei kuku surnud naharakud tava põrandale. Alusta vasaku rangluu juurest ja harja südame suunas. Seejärel parema rangluu juurest südame suunas. Siis kaelalt ümberringi jällegi südame suunas, õlad, seejärel kõht südame suunas. Seejärel kubemepiirkonnas, seejärel põlveõndlatest südame suunas. Lõpuks käi üle harjaga kogu keha, käed jalad, südame suunas harjates. Ära vajuta harjale liiga tugevalt. Ole oma keha tundlikes piirkondades harjaga harjates eriti õrn. Pärast kuivharjamist võid käia dušši all ja määrida ennast peale dušši all käimist näiteks külmpressitud seesamiõliga. Pese regulaarselt ka kuiva harja millega harjad, et eemaldada surnud naharakud või eeterlike õlide jäägid kui neid kasutad (loe allpool). Kui soovid, võid kasutada kuivharjamisel ka eeterlikke õlisid. Enne kuivharjamist lisa harjale tilk või kaks soovitud eeterlikku õli. Allpool on mõned valikud, olenevalt sellest, millist meeleolu soovid õlidega saavutada. Keha puhastumise toetamiseks - teepuuõli, sidrun (väldi päikese käes viibimist 12-24 tundi pärast nahale kandmist, kuna sidruni eeterlik õli on fototoksiline) Lisaenergia saamiseks - seedripuu, must pipar Stressi maandamiseks ja rahustamiseks- lavendel, patšuli, metsik apelsin Naha toniseerimiseks - rosmariin, küpress, greip (sama, mis sidruniga, väldi pärast päikese käes viibimist) Loodan, et kuivharjamine jõuab sinu igapäevaste enesehoolitsusustegevuste nimekirja, toetades heaolu ja andes aega oma keha eest hoolitsemiseks. Võid proovida ka keele kraapimist ja suu õliga loputamist igapäevase enesehoolitsusrutiinina, mis põhjub hästi suuhügieenile ja ka seedimisele. Kui soovid juurutada oma ellu rohkem tervislikke harjumusi ja soovid saada nõu, siis võta kindlasti minuga ühendust tervise- ja toitumisnõustamise saamiseks aadressil info@katrinpeo.com .

Stress on midagi, mida me kõik kogeme oma elu jooksul. Stress olla kehale kasulik, kui see on "hea stress", mis tähendab kui oleme põnevil ja meie pulss kiireneb. Lühiajaline stress pole põhjust muretsemiseks. Probleem tekib kui stressitase on pikemat aega kõrge – kuna siis see hakkab mõjutama sinu keha erinevaid süsteeme . Kui sa ei tegele aktiivselt pikaajalise stressi maandamisega, võivad stressi tagajärjel tekkida ärevushäired, südamehaigused, unetus, lekkiv soolestik , neerupealiste väsimus ja erinevad autoimmuunhaigused. Stressitaseme vähendamiseks on oluline sellega tegeleda. Allpool on kõige sagedamini eiratud valdkonnad, millest alustada: hinda ümber, vähendada või muuda elus suuremad stressiallikad (töö, suhted teiste ja iseendaga, elukeskkond) prioritiseeri kvaliteetset und – vähemalt 8 tundi tegele regulaarse füüsilise liikumisega kuna regulaarne kehaline liikumine vähendab stressi vaata üle oma igapäevane menüü – puhta ja hästi tasakaalustatud toidu söömisel on tervisele palju kasu . Kui keha on põletikuline selle tõttu, millega sa seda toidad (kõrge suhkrusisaldus, kunstlikud värvained, säilitusained , hüdrogeenitud õlid, liiga palju gluteeni ja piimatooteid, alkohol jne), mõjutab see suuresti sinu enesetunnet ja ka seda kui võimeline on su keha stressiga hakkama saama Erinevatest stressi mõjuritest võib veel palju kirjutada, kuid selles blogis keskendun sellele, millised on parimad adaptogeenid, mida stressiga võitlemisel kasutada. Mis on adaptogeenid? Need on taimed ja ürdid, mida on sajandeid kasutatud Ayurveda ja Hiina meditsiinis, et aidata kehal stressiga paremini toime tulla. Adaptogeenid aitavad tasakaalustada nii sinu keha kui ka toetada neerupealisi, hallata erinevaid stressifaktoreid, nagu füüsikalised, bioloogilised ja keemilised. Mõndasid adaptogeene kasutatakse vaimse jõudluse parandamiseks ja keha stimuleerimiseks, teisi aga keha rahustamiseks. Adaptogeenid tõstavad elujõudu, aitavad vähendada neerupealiste väsimust, soodustada paremat und ja ravida muid kehaprobleeme. Adaptogeensed ürdid soodustavad paremat reageerimist pidevale stressile. Need reguleerivad kehas stressihormoonide tootmist, mis kaitsvad neerupealiste väsimuse ja HPA-telje talitlushäirete eest. Allpool on toodud mõned parimad adaptogeenid, mida kasutada. Ashwagandha (tuntud ka kui India ženšenn, talvine kirss) rahustab meelt vähendab põletikku alandab vererõhku suurendab immuunrakkude aktiivsust leevendab artriiti kaitseb närve parandab kilpnäärme funktsiooni ravib vähki alandab kolesterooli suurendab vastupidavust allikas: Wikipedia Commons Kuidas Ashwagandhat tarbida? Ashwagandha maitse on üsna kibe, seetõttu eelistavad paljud võtta Ashwagandhat toidulisandina. Olen ise tarbinud seda pulbrina – lisades soojadele jookidele (mandlipiim või kookospiim, erinevate maitseainetega) ja lisades pool teelusikatäit mett. Kuid võid seda lisada ka toitudesse, näiteks kui valmistad energiapalle, smuutisid jne. Selleks, et Ashwagandha saaks tervisele mõju avaldada, tarbi seda 2 nädalat iga päev. Soovitatav on teha pause ja mitte kasutada Ashwagandhat pikaaegselt. Ära tarbi seda, kui oled rase või toidad last rinnaga. Ära kasuta seda ka siis kui võtad diabeedi ja vererõhuravimeid või kui sul seisab ees anesteesiat vajav operatsioon (lõpeta Ashwagandha võtmine vähemalt 2 nädalat enne seda). Kuldjuur (Rhodiola) alandab kortisooli sekretsiooni stressirohketel perioodidel suurendab energiat suurendab keskendumisvõimet kaitseb südant alandab depressiooni aitab põletada rasva võitleb unetusega puhastab keha allikas: Wikipedia Commons Kuidas kuldjuurt tarbida? Kuldjuurt võetakse tavaliselt kapsli või tinktuuri kujul. Võid seda tarbida ka pulbrina, segades seda klaasi veega. Võta kuldjuurt üks kord päevas umbes 15 minutit enne sööki. Kuldjuurepulbrit võid lisada ka kuumale (mitte keevale) veele ja tarbida teena. Lagritsajuur aitab happe refluksi ja kõrvetiste korral aitab lekkiva soolestiku korral võitleb neerupealiste väsimusega parandab immuunsust, kuna on viirusevastane aitab kurguvalu ja köha korral leevendab valusid nii kõhus kui lihastes aitab PMS-i korral ja vähendab menopausi sümptomeid allikas: Wikipedia Commons Kuidas tarbida lagritsajuurt? Võid seda tarbida tee, toidulisandi või tinktuurina. Ära võta rohkem kui 100 g päevas. Ära tarbi lagritsajuurt kui oled rase. Samuti kui võitled mõne järgneva vähiga (emaka-, munasarja-, rinnavähk). Samuti ära võta lagritsajuurt vähemalt kaks nädalat enne mistahes operatsiooni. Ženšenn vähendab stressi ja parandab meeleol tugevdab immuunsüsteemi parandab aju tööd aitab kaalust alla võtta alandab veresuhkrut on põletikuvastane parandab kopse ravib seksuaalfunktsiooni häireid allikas: Wikipedia Commons Kuidas tarbida ženšenni? Ženšenni on erinevat tüüpi: Aasia (Korea, Penaxi ženšenn), Ameerika (Panex quinquefolius), India, Siberi, Brasiilia ženšenn. Kõige tavalisem viis ženšenni tarbimiseks on tee. Parim variant oleks muidugi värske juure tarbimine, aga ka pulbristatud juur toimib. Kuid ära tarbi seda suurtes kogustes, kuna see on stimulant, mis võib põhjustada närvilisust ja unetust. Nagu ka teiste adaptogeenide puhul, ei tohiks rasedad ja imetavad naised ženšenni tarbida. Samuti naised kellel on rinnavähk, emakavähk, munasarjavähk, endometrioos ja emakafibroidid, sest ženšennil on östrogeenitaoline toime. Samuti need, kellel on diabeet, autoimmuunhaigused nagu reumatoidartriit, sclerosis multiplex, luupus ja reumatoidartriit, peaksid vältima ženšenni. Need, kellele on tehtud kehaorganite siirdamist, on samuti soovitav ženšenni mitte tarbida, kuna see võib suurendada elundi äratõukereaktsiooni riski. Punane päevakübar (Echinacea) tugevdab immuunsüsteemi aitab ärevuse ja depressiooni vastu võitleb vähiga vähendab peavalu, mao, leetrite, herpesega seotud valu valuvaigisti hambavalu, tonsilliidi, kurguvalu, maohammustuste korral aitab nohu, astma, gripi korral on looduslik lahtisti leevendab põletikku kehas parandab nahaprobleeme võitleb infektsioonidega, nagu kuseteede infektsioonid, vereringeinfektsioonid, vaginaalsed pärmseente infektsioonid, malaaria, igemehaigused, kõhutüüfus jne. allikas: Pixabay Kuidas tarbida punast päevakübarat? Punast päevakübarat võib võtta tinktuuri, kapsli või tee kujul. Punast päevakübarat on soovitav tarbida pärast sööki, mitte tühja kõhu peale. Mugulkress (Maca juur) tõstab energiat parandab seksuaaltervist parandab mälu ja meeleolu rikas antioksüdantide poolest suurendab meeste viljakust tasakaalustab hormoone - suurendab hormoonide tootmist kui keha toodab liiga vähe ja vähendab hormoonide tootmist kui keha toodab hormoone üle allikas: Gaia Herbs Kuidas tarbida mugulkressi? Võid seda tarbida pulbri, kapsli, vedeliku või ekstrakti kujul. Näiteks pulbrit saab hõlpsasti lisada oma lemmikjoogile, smuutidele või segada retseptidesse (kuid ära kuumuta toitu liiga palju, kuhu oled mugulkressi lisanud, kuna see võib mõnda toitainet mugulkressis kahjustada. Püha basiilik (Tulsi) vähendab ärevust ja tasakaalustab stressihormoone juhib neerupealiste väsimust aitab tasakaalustamata veresuhkru korral ja kaitseb diabeedi eest võitleb akne ja nahainfektsioonidega toetab suu tervist toetab silmade tervist aitab võidelda vähiga võitleb palavikuga aitab hingamishäirete korral leevendab peavalu allikas: Pixabay Kuidas tarbida püha basiilikut? Seda tarbitakse enamasti toidulisandina, püha basiiliku tee või eeterliku õlina. Võid lisada ka tükeldatud tulsi lehti oma lemmiksupi sisse. Nagu ka teiste ülaltoodud adaptogeenide puhul, väldi püha basiiliku tarbimist kui oled rase või toidad last rinnaga. Püha basiilik võib aeglustada vere hüübimist, seetõttu on parem mitte kasutada seda paar nädalat enne plaanipärast operatsiooni. Nagu eespool lugesid, aitavad adaptogeenid tasakaalustada, taastada ja kaitsta kogu keha. Neil ei ole ainult ühte kindlat toimet, nad aitavad reageerida mis tahes stressorile või mõjule ning viia keha füsioloogilised funktsioonid tasakaalu. Kui otsid tuge parema tervise saavutamiseks, on siis mureks kehakaal, nahatervis, madal energia, seedimisprobleemid, võta ühendust minuga tervise- ja toitumisnõustamise saamiseks aadressil info@katrinpeo.com .

Kõik sai alguse kõrvitsast. Poeg küsis, kas ma õhtusöögiks suppi saaksin teha. Kuna mul juhtus kodus olema kõrvitsat, otsustasin sellest kõrvitsasupi teha. Kuna aga kõrvits oli liiga suur, siis mõtlesin, mida teha allesjäänud kõrvitsaga. Kuna ma ei tahtnud seda sügavkülma panna, otsustasin kogu kõrvitsa tükkideks lõigata ja kõik ahju panna. Ja siis ma mõtlesin, et ma pole tegelikult kunagi kõrvitsamuffineid teinud ja miks mitte teha üljäänud kõrvitsast muffineid järgmise päeva hommikusöögiks. Aga ma ei tahtnud ka riskida sellega, et lapsed kõrvitsamuffineid ei söö ja otsustasin teha kahte sorti muffineid – kõrvitsa ja mustika. Olen varemgi teinud mustikamuffineid ja mul on ka kaks retsepti ühes blogipostituses , aga kuna mul ei olnud kodus piisavalt maniokijahu ega ka mandlijahu, siis mõtlesin, et proovin teha muffinid seekord gluteenivabast kaerajahust (kuna mul valmis kaerajahu ei olnud, jahvatasin gluteenivabad kaerahelbed kohviveskis jahuks). Ma armastan köögis loovust ja olla toidu valmistamisel leidlik. Gluteeni- ja suhkruvabad kõrvitsa ja mustikamuffinid 12 tükki Koostisosad 1 3/4 tassi gluteenivaba kaerajahu 1 tl küpsetuspulbrit 1/2 tl söögisoodat 1/2 teelusikatäit meresoola 1/2 tl kaneeli 1/3 tassi kookosõli 1,5 spl mett 2 toasooja muna 1 tass tavalist kreeka jogurtit 2 tl vaniljeekstrakti või vaniljepulbrit 1 tass mustikaid ja 1 tass püreestatud kõrvitsat 1/2 tl jahvatatud kardemoni Mandlilaastud ja kanepiseemned peale puistamiseks Juhised Kuumuta ahi 215C kraadini (400F). Kõrvitsamuffinite jaoks peavad kõrvitsatükid eelnevalt olema ahjus 25 min 190C (375F) kraadi juures küpsetatud. Sega ühes suuremas kausis omavahel kõik kuivained (kaerajahu, sooda, küpsetuspulber, sool, kaneel). Teises väiksemas potis sega kokku sulatatud kookosõli ja mesi (mina sulatan pliidil väga madalal kuumusel). Seejärel klopi sisse munad, lisa kreeka jogurt ja lõpuks vanilje. Sega märjad ained kuivainete hulka. Enne mustikate taignasse lisamist jaga tainas pooleks – pane pool ühte kaussi ja teine ​​pool taignast teise kaussi. Sega eraldi kausis 1 tl mandlijahu ja mustikad. Sega mustikad väga õrnalt ühes kausis oleva taigna sisse. Teise poole taigna hulka sega kõrvitsapüree ja kardemon. Määri muffiniplaat võiga ja pane paberist muffinivormid plaadi süvenditesse. Seejärel kühvelda lusikaga mustika kui ka kõrvitsatainas muffiniformidesse. Puista muffinite peale mandlilaaste ja kanepiseemneid (mina panin mustikamuffinitele mandlilaastud ja kõrvitsamuffinile kanepiseemned). Pane muffiniplaat ahju ja küpseta 20 minutit, kuni muffinid on kuldpruunid. Enne söömist jahuta neid veidi. Neid muffineid võid ka sügavkülmutada, aga kui sul on pere, siis süüakse need tõenäoliselt poole päevaga ära. See oli siis teekond kõrvitsast, kõrvitsasupini ja kõrvitsa- ja mustikamuffiniteni – õhtusöök, hommikusöök ja lõunasöök kaetud. Võid neid muffineid ka täiustada, lisades enne küpsetamist taignasse hakitud pähkleid, rosinaid, kakaonibse. Nautige!