Mul on raskusi Eestis leida tervislikke batoone, mida osta oma lastele, mis on samaaegselt hea valgu- ja energiaallikad ning mis on hea tervislik vahepala nende kooli ja igapäevaste sporditegevuste vahel. Nii katsetan ja teen ise batoone. See nõuab muidugi veidi harjutamist, eriti kui lastel on koostisainete ja maitsete osas erinevad eelistused. Ja loomulikult saavad neid batoone süüa ka täiskasvanud vahepalana enne ja pärast treeningut. Sain inspiratsiooni nende batoonide valmistamiseks ühelt väga toredalt naisterahvalt nimega Michelle IIN koolis kus õppisin.
Mandlivõi proteiini- ja energiabatoonid
15 batooni
Koostisosad
1 tass hakitud datleid (olen ostnud Eestis selliseid)- eemalda kindlasti kivid datlitest
1/2 tassi kaerahelbeid (ostan Eestis selliseid)
1/2 tassi hakitud mandleid
1/2 tassi hakitud pekaanipähkleid
1/2 tassi magustamata kookoshelbeid
1 tl kaneeli
1/2 tl meresoola
1/2 tassi mandlivõid (ostsin sellise – jah, mandlivõid saab hea kvaliteediga kiire köögikombainiga ise valmistada)
1/4 tassi proteiinipulbrit (võid kasutada puhast herneproteiini, kanepiproteiini, mina kasutasin seekord Sunwarrior Vanilla proteiini). Kui kasutad maitsestamata valgupulbrit, võid segusse lisada soovi korral 1 spl mett- kui soovid magusamat maitset.
Juhised
Blenderda kõigepealt köögikombainis kivideta datlid ühtlaseks massiks. Lisa peeneks hakitud pähklid, kookospähkel, kaneel, sool, mandlivõi ja valgupulber. Blenderda, kuni kõik koostisosad on korralikult omavahel segunenud.
Vooderda kandiline või ristkülikukujuline ahjuvorm või kauss küpsetuspaberiga. Laota segu vormi ja suru ühtlaseks kihiks. Lase segul 1-2 tundi külmkapis seista, kuni see taheneb. Tõsta seejärel külmkapist välja, võta segu koos pärgamendiga vormist ja lõika ruudu- või ristkülikukujulisteks tükkideks. Pakkisin need tükid väiksematesse küpsetuspaberi tükkidesse, et lapsed saaksid neid hõlpsalt kooli kaasa võtta. Hoian batoone külmkapis nii kaua kui need ära tarbitakse (kogemus näitab, et üle nädala 5 päeva neid ei jätku).