Search Results

Kui otsid kerget, kuid toitvat hommikusööki või vahepala, on see kihiline jook keefirist hea valik. Kui hommikusöögi söömine on keeruline või pole isu , siis on see kergem, ent toitev alternatiiv. kihiline keefirijook on lihtne viis suurendada toitainete tarbimist ja toetada seedimist – olgu see kerge hommikusöök

Toitev ja tasakaalustatud hommikusöök nädalavahetuseks või rahulikuks argihommikuks. ja antioksüdandid vaarikatest Tulemuseks on loomulikult magus, hästi tasakaalustatud ja kõhtu täitev hommikusöök Miks see hommikusöök toetab stabiilset energiat? Need vaarika-ricotta ahjukaerahelbed ei ole lihtsalt maitsev hommikusöök – need on ka toiumise koha pealt Tulemuseks on hommikusöök, mis ei tekita kiiret energiakõikumist, vaid aitab hoida fookust ja head enesetunnet

Viimased paar karget hommikut inspireerisid mind proovima hommikusöögiks midagi uut, mis on tervislik, sisaldab heas koguses prebiootikume ja probiootikume ning soojendab südant ja keha. Ja kuna soovin ka oma laste hommikusöögivalikuid laiendada, tundus Eestis kasvatatud mahepirnidest valmistatud pirnikrõbedik katsetamiseks hea mõte. Küpsetasin seda eile õhtul ja nii abikaasa kui ka lapsed nautisid seda täna hommikusöögiks, kaasaarvatud mina. Pirnikrõbedik hommikusöögiks 6 inimesele Koostisosad 6 pirni 1/2 tassi rosinaid 6 kuivatatud aprikoosi (osta kindlasti ökoloogilisi ilma sulfiiditeta) 2 tassi täistera kaerahelbeid (olen ostnud Elovena gluteenivabu täistera kaerahelbeid ) 2 spl vahtrasiirupit 1 tass kreeka pähkleid 1/2 tassi mandlilaaste 2-2,5 tl kaneeli 1/2 tl kardemoni 50 g võid 2 tassi vett Valmistamine Kuumuta ahi 190C kraadini (375F). Lõika pirnid kuubikuteks (ma ei koori kohalikke ökoloogilisi pirne, kuna koor sisaldab head antioksüdanti nimega kvertsetiini ja on ka hea kiudainete allikas). Sega ahjuvormis pirnid 2 tl kaneeli, kardemoni, rosinate ja hakitud kuivatatud aprikoosidega. Sega eraldi kausis omavahel kaerahelbed, 1/2 tl kaneeli, vahtrasiirup, sulatatud või, kreeka pähklid (veidi hakitult) ja mandlilaastud. Tõsta segu lusikaga pirnisegu peale. Küpseta ahjus 20 minutit, kuni segu on pealt krõbe. Serveeri niisama, omal valikul piimaga või pane peale paar lusikatäit maitsestamata jogurtit (kasutasin seekord maitsestamata kookosjogurtit). Võid lisada ka marju, kanepiseemneid, kakaonibse kui soovid rikastada krõbedikku veel enamate vitamiinide, mineraalainete ja heade rasvadega. Naudi!

Miks mulle see hommikusöök meeldib: Valgurikas:  Kui kombineerida granola maitsestamata kreeka jogurti Vahelduseks söö munaroogasid või smuutikausse , et hommikusöök oleks mitmekesine, kuid alati toitev.

Tervislikku granolat on Eestist poest peaaegu võimatu leida – enamikule neist on lisatud koostisosi nagu roosuhkur, glükoosi-fruktoosisiirup, roo melass, palmiõli, päevalilleõli, rapsiõli, nisu, nisujahu, maisitärklis, siirup, emulgaatorid, lõhna- ja maitseained. Lisaks kui soovid vältida gluteeni ja tarvitada madala suhkru sisaldusega granolasid, läheb asi tervisliku granola leidmine veelgi keerulisemaks. Kui valid endale granolat poest, kontrolli alati koostisosade loendit ja toiteväärtust. Olen kirjutanud artikli, kuidas toidupoes tervislikult sisseoste teha ja toodete etikette lugeda . Oluline on lugeda pakendatud toiduainete, nagu granola, tooteetikette, eriti kui sööd seda sageli, kuna see võib tähendada, et sööd hommikusöögiks magustoitu. Süües hommikuti kõrge suhkrusisaldusega granolat, viib see veresuhkru tasakaalust välja kogu päevaks. Kui sa ei tea, miks on veresuhkru tasakaal hea tervise jaoks oluline, loe seda artiklit . Allpool on mõned näited Eestis poes müüdavatest granoladest ja nende suhkrusisaldusest: Kelloggs Crunchy Nut sisaldab 19 g suhkrut 100 g kohta, mis on 4 tl suhkrut. Nestle Fitness Granola Honey sisaldab 17,9 g suhkrut 100 g kohta, mis on 4 tl suhkrut. Sante Crunchy fruit sisaldab 21 g suhkrut 100 g kohta, mis on 5 tl suhkrut. Axa wholegrain granola with chocolate, almonds & cashews sisaldab 21,2 g suhkrut 100 g kohta, mis on 4 tl suhkrut. Lizi's granola with chocolate sisaldab 15,5 g suhkrut 100 g kohta, mis on 3,8 g suhkrut Granola ICA with dates and almonds sisaldab 13 g suhkrut 100 g kohta, mis on 3,2 tl suhkrut. Kuna ma poest head granolat ei leia, siis valmistan seda ise. Allpool on retsept Liana-Werner Graylt mida modifitseerisin veidi. Võid proovida teiste pähklite, kuivatatud puuviljadega (vaata kindlasti pakendilt, et kuivatatud puuviljadesse ei ole lisatud vääveldioksiidi). Koduse granola retsept Koostisosad 1 tass kaerahelbeid ( ma ostan selliseid gluteenivabu kaerahelbeid ) 1 1/2 tassi mandlivõid (võid kasutada ka päevalilleseemnevõid, india pähklivõid) 1/2 tassi mandlijahu 2 supilusikatäit mett 1/4 tassi chia seemneid 1/4 tassi kanepiseemneid 1/2 tassi hakitud kreeka pähkleid 1/2 tassi mandlilaaste 6 datlit, eemalda kivid ja tükelda 2 supilusikatäit kookosõli 1/4 tl vaniljeekstrakti 1/4 teelusikatäit meresoola 1/2 tassi goji marju 1/2 tassi kakaonibse 1 tl kaneeli 1/2 teelusikatäit kardemoni Granolale peale panemiseks Mustikad, vaarikad, maasikad, põldmarjad, purustatud linaseemned jne. Valmistamine Kuumuta ahi 160C kraadini. Sega kõik koostisosad kausis korralikult läbi, kuni need kleepuvad kokku. Pane segu küpsetuspaberiga ahjuplaadile ja küpseta 15 minutit või kuni granola on kuldset värvi. Naudi mandlipiima, kookospiima, jogurti või muu piimaga. Mul on blogis ka müsli retsept kui soovid valmistada mitte-krõmpsuvat versiooni.

Pannkoogid on olnud meie pere pühapäevahommikune traditsioon nii kaua kui ma mäletan. Ja minu eluaastate jooksul on meil tehtud väga erinevaid pannkooke alates väikestest hapupiima kohevatest pannkookidest, mida meie ema ja vanaema tegid, kuni õhukeste suurte ülepanni kreppideni välja. Lapsed naudivad ikka kõige rohkem suuri krepp-pannkooke, seetõttu valmistame pühapäeva hommikuti kahte sorti pannkooke. Kuna 2017. aastal läksin gluteeni vaba menüüle, siis tõime oma pühapäevasesse hommikusöögimenüüsse ka gluteenivabad banaanipannkoogid. Ma ei järgi banaanipannkookide valmistamisel ühtegi retsepti. Kasutan erinevaid gluteenivabu jahusid, nagu mandlijahu, kookosjahu, kõrvitsaseemnejahu, maniokijahu, gluteenivaba kaerajahu – olenevalt sellest, mis meil kodus olemas on. Ja enamasti segan erinevaid jahusid omavahel, et tõsta pannkookide toiteväärtust. Mandlijahu on väga toitev, sisaldades 7g valku, 15g rasva, 5g süsivesikuid, 3 grammi kiudaineid (1/4 tassis portsjonis), aga ka rauda, ​​mangaani, magneesiumi, vaske, fosforit, kaltsiumi. Maniokijahu (1/4 tassi) sisaldab 31g süsivesikuid, 2g kiudaineid, 0g rasva, 0g valku, kaaliumi, kaltsiumi – see on toiteväärtuselt suhteliselt madal, kuid sisaldab resistentset tärklist, mida keha kääritab jämesooles (see on toit (prebiootikum) sinu soolestiku bakteritele ja mõjub hästi veresuhkrule ja kolesteroolile. Kookosjahu on valmistatud kuivatatud ja jahvatatud kookoslihast. Sellel on kõrge toiteväärtus. 1/4 tassi sisaldab 10g kiudaineid, 18g süsivesikuid, 6g valku, 3g rasva, 6g suhkrut, rauda ja kaaliumi. Kõrvitsaseemnejahu (1/4 tassi) sisaldab 7g süsivesikuid, 12g valku, 1g rasva, tsinki ja rauda. Allpool on banaanipannkoogi retsept tänasest hommikusöögist. Meile jätkub nendest pannkookidest nii pühapäeva hommiku söögiks kui esmaspäeva hommikusöögiks. Lihtsad ja tervislikud banaanipannkoogid 4-6 inimesele Koostisosad 5 muna 2 banaani (banaane ostan mitte päris valmis, vaid kui need on otstest veel kergelt rohelised, keskelt kollased, sest siis on need resitentse tärklise poolest rikkamad) 1 tass kitsepiima jogurtit (võid kasutada ka kreeka jogurtit) 1/4 tassi mandlijahu 1/4 tassi kookosjahu 1/4 tassi kõrvitsaseemnejahu 1/6 tassi maniokki jahu 1/2 tl himaalaja soola 1/2 tl küpsetuspulbrit 3 spl vedelat kookosõli või sulatatud võid Serveerimiseks: Serveerimiseks on palju võimalusi. Meile meeldib kasutada metsmustikaid, maasikaid, vaarikaid ja vahel ka mangot. Kasutame ka mandlivõid, kakaonibse, mesilaste õietolmu , tihti ka kanepiseemneid. Lastele on meil ka ökoloogiline sarapuupähklišokolaadikreem, vahtrasiirup ja mõnikord kasutavad nad kaneeli-toor-roosuhkru segu ja sidrunimahla. Valmistamine Me paneme kõik koostisosad blenderisse ja blenderdame umbes minuti. Segame taignasse blenderdades ka pannil sulatatud või või vedela kookosõli (suvel on see vedel, talvel peame pannil veidi kookosõli soojendama). Pannil me seetõttu lisarasvainet ei kasuta – see muudab pannkookide küpsetamise lihtsamaks. Kasutame nii pannkoogipanni kui tavalist panni pannkookide küpsetamiseks- jagame tegevust abikaasaga. Aeg-ajalt võtavad lapsed küpsetamise enda peale, kuid sageli kipuvad nad pühapäeviti kaua magama. Vaatame pannkooke küpsetades kokandussaateid, nagu näiteks Iron Chef Netflixist , et saada inspiratsiooni ja panna hommikusöögiks suu vett jooksma ;). Naudi!

Üks tervislikest hommikusöögivalikutest, mida valmistan iga 3–4 nädala tagant, on omatehtud müsli. Seda on lihtne valmistada, see on tervislik ja hoiab sind tundideks täis. Allpool on nimekiri koostisainetest, mida ma oma müslisse panen, kuid tegelikult on see toit, kus saad kasutada oma loovust ja varieerida koostisosi vastavalt enesetundele, aastaajale ja mida keha parasjagu rohkem vajab. Müsli tervislikkuse rõhutamiseks lisan ka mõned tervisele kasulikud omadused, mida allolevad erinevad koostisosad sisaldavad. Segan kõik koostisosad suurel pannil kokku ja küpsetan eelkuumutatud ahjus (160C) juures umbes 35 minutit. Aeg-ajalt segan segu pannil, et kõik koostisosad küpseksid ühtlaselt. Kaer – ostan kindlasti gluteenivabu kaeru. Täistera kaerahelbed on parimad, kuna need on kõige vähem töödeldud ja sisaldavad rohkem kiudaineid. Täistera kaerahelbed on paremad kui kiirkaerahelbed, kuna neis on rohkem kiudaineid, seetõttu seedivad nad aeglasemalt ja on ka kõrgema toiteväärtusega. Kaer on üks parimaid toiduaineid maailmas, mis hoiab teid tundideks täis. Nad sisaldavad süsivesikuid, valke, rasvu, kiudaineid. Neis on palju resistentset tärklist, mis aitab aeglustada seedimist. Kaeras leiduv valk on sarnane kaunviljades leiduva valguga. Kaer sisaldab palju B vitamiine ja mineraalaineid (mangaan, fosfor, vask, raud, seleen, magneesium). Pähklid ja seemned – ma leotan ja kuivatan oma pähkleid ja seemneid enne nende kasutamist, et suurendada nende seeduvust ja biosaadavust organismi jaoks. Kasutan müslis tavaliselt erinevate pähklite segu (kreeka pähklid, sarapuupähklid, mandlid, parapähklid, india pähklid). Võid lisada ka soolamata pistaatsiapähkleid ja makadaamiapähkleid. Mina lisan enamasti oma müslile kõrvitsaseemneid või kanepiseemneid. Kuid võid lisada ka seesamiseemneid ja päevalilleseemneid. Pähklid ja seemned sisaldavad palju valku, rasvu, süsivesikuid ja kiudaineid, lisaks sisaldavad nad erinevaid vitamiine (B, E) ja mineraalaineid (magneesium, tsink, vask, raud, seleen, mangaan, fosfor, kaalium, kaltsium). Kookosliha – mulle meeldib müslile lisada kookoshelbeid või kookoslaaste, olenevalt sellest, mis mul kodus parajasti on. Ma ei lisa neid palju, võib-olla poolteist supilusikatäit terve pannitäie müsli koguse kohta. Kookospähklid on kookospalmide suured seemned (jah seemned). Kookoslihas on palju rasva, kuid see sisaldab ka valke, süsivesikuid ja kiudaineid. Kookos sisaldab ka mineraalaineid nagu mangaan, seleen, vask, fosfor, kaalium, raud ja tsink. Vürtsid - sa ei pea oma müslile üldse palju vürtse lisama, kuid minu arust annavad need mõnusa lisamaitse. Minu lemmikud on kaneel (tseilon ja mitte cassia) ja kardemon. Piisab teelusikatäiest kaneelist ja poolest teelusikatäiest kardemonist. Võid lisada ka vaniljet. Vahest teen müslit ka vähese meresoolaga kui lisan müslile kakaopulbrit. Vürtside lisamine annab ka mõnusat hõngu koju kui müslit ahjus küpsetad. Kaneelil on antimikroobsed ja seenevastased omadused. Kaneel aitab alandada veresuhkru taset ja vererõhku. Kaneel (nagu ka piparmünt) sobib hästi haavade raviks. Kaneel sisaldab süsivesikuid, A-vitamiini ja mineraalaineid (kaltsium, raud, magneesium, fosfor, kaalium). Kaneel sisaldab ka vähesel määral K- ja B-vitamiini ning antioksüdante nagu beetakaroteen, koliin, lükopeen, luteiin, alfakaroteen, beeta-krüptoksantiin ja zeaksantiin. Kardemon on tuntud oma antioksüdantide ja tervist edendavate omaduste poolest. See on suurepärane kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, raua ja mangaani allikas ning sisaldab vitamiine nagu B ja C. Mesi või vahtrasiirup ja kookosõli Mulle meeldib oma müslit veidikene magustada, olgu selleks siis supilusikatäis mett või supilusikatäis vahtrasiirupit terve müsli koguse peale. Lisan meele ka kolm supilusikatäit kookosõli ja soojendan väga madalal kuumusel, kuni mesi on vedel ja segunenud õliga. Seejärel segan mee ja õli kätega kaera ja pähklite hulka. Meel on tervisele mitmeid olulisi kasulikke omadusi , kuid oluline on mett kasutada mõõdukalt, kuna selles on palju fruktoosi. Vahtrasiirup on vähem tervislikum kui mesi, kuid sisaldab ka mõningaid vitamiine ja mineraalaineid (kaltsium, kaalium, raud, tsink, mangaan). Täiendavaid koostisosi müsli täiustamiseks Võid oma müslit veelgi täiustada, lisades enne müsli serveerimist goji marju, mesilase õietolmu, kakaonibse. Müslile võib lisada ka kuivatatud puuvilju, mina seda üldjuhul ei tee nende suure suhkru sisalduse tõttu. Oma kodus puistame enda tehtud müslit smuuti peale või sööme seda mandlipiimaga. Võid oma müslikaussi lisada ka mõned värsked marjad, nagu mustikad, vaarikad, murakad, maasikad, põldmarjad.

Tegin sellest kombost tervisliku hommikusöögi- muffinitest burgerid fermenteeritud juustu ja avokaadoviiludega

Proovi näiteks: Avokaado ja tomatiga  toitvaks hommikusöögi osaks.

Toitev ja lihtne hommikusöök perele.

Muffinid on lihtne hommikusöök kui sul on lapsed.

Otsin alati variante oma pere tervisliku ja toitva hommikusöögi valiku suurendamiseks. Loodan, et naudid seda hommikusööki.

Olen üks neist, kes vajab peale ärkamist hommikusööki. Millest ma allpool kirjutan on hommikusöök mida võid kas panna kaussi ja nautida lusikaga või valada

Mu ema aed annab praegu nii palju suvikõrvitsaid (kabatšokid, nagu neid mõnel pool maailmas kutsutakse), nii et mul on nüüd paar nädalat olnud võimalus süüa värskeid mahekõrvitsaid otse aiast. Olen tarvitanud neid toidus väga mitmel erineval viisil ja kuna täna hommikul öeldi mulle, et meile tulevad üllatuskülalised, mõtlesin, et üllatan neidki enda küpsetatud quiche'iga suvikõrvitatest ja kukeseentest. Kuna olen aastaid vältinud gluteeni toidus, siis otsisin retsepti, millel oleks nisujahupõhjale alternatiivne quiche'i põhi. Kasutasin Light Food Full of Flavouri retsepti . Suvikõrvits sisaldab kaaliumi, mangaani, riboflaviini, C-vitamiini, A-vitamiini, B6-vitamiini, K-vitamiini, folaati, magneesiumi, fosforit, tiamiini, niatsiini, kaltsiumi, tsinki, seleeni, rauda, koliini ja E-vitamiini. Kuigi suvikõrvitsat ei peeta supertoiduks, sisaldab see sellegipoolest palju erinevaid toitaineid. Kinoa quiche kukeseente ja suvikõrvitsaga 8 inimesele Koostisosad Gluteenivaba quinoa quich'i põhja jaoks: 2/3 tassi kinoa jahu 1/3 tassi maisitärklist 1/4 tassi jahvatatud linaseemneid 110 g võid 2 spl kitsejogurtit Täidise jaoks: Ghee (selitatud või) praadimiseks (võid kasutada ka oliiviõli) 1 suur punane sibul, peeneks hakitud 1 küüslauguküüs, purustatud 3 tassi kukeseeni (võid kasutada ka teist sorti seeni, aga kuna praegu on kukeseente hooaeg, siis valisin need) 1 keskmise suurusega suvikõrvits (kabatšokk), poolitatud ja õhukesteks viiludeks 1 tl värskeid tüümiani lehti või 1/4 tl kuivatatud tüümiani 4 tassi värsket spinatit 3 suurt muna 145g pehmet kitsejuustu 5 spl kitsejogurtit Natuke trühvliõli (valikuline) Soola ja pipart maitse järgi Valmistamine Eelsoojenda ahi 200C kraadini. Põhja valmistamiseks sega kausis kokku kinoa jahu, maisitärklis, jahvatatud linaseemned (mina jahvatasin kohviveskis). Seejärel lisa kuubikuteks lõigatud või ja sega kätega korralikult läbi. Lisa juurde kitsejogurt ja sega läbi. Tainas peaks tunduma käte vahel pehme. Määri pirukavorm võiga. Tee taignast kätega lapik ja aseta see pirukavormi keskele. Suru tainast sõrmedega pidevalt alla ja väljapoole ning ka pirukavormi külgedele. Pane pirukavorm 30 minutiks külmkappi. Kui tainas pirukavormis on külmkapis, prae pannil sibulaid 5 minutit, seejärel lisa purustatud küüslauk, suvikõrvits (ma eemaldasin seemned, et oleks vähem vett), seened ja tüümian ning prae 10 minutit. Viimasena lisa spinat ja sega 1-2 minutit. Maitsesta soola ja pipraga ning tõsta pann tulelt. Võta pirukavorm külmkapist välja, torka kahvliga üle kogu põhja mõned augud. Aseta pirukavorm ahju ja küpseta 17 minutit. Võta ahjust välja ja jäta mõneks minutiks jahtuma. Sega väikeses kausis kokku munad, kitsejuust, kitsejogurt- maitsesta soola ja pipraga ning vala segu keedetud köögiviljade hulka. Vala segu pirukavormi. Küpseta quiche'i ahjus 25 minutit. Enne serveerimist jahuta veidi. Naudi!

Kui otsid valgurikast hommikusöögi ideed, mis hoiab sul tundideks kõhu täis, siis see 4 koostisosaga Naudi seda soolalõhe, hummuse, brokoliidude või täisterarukkileiva viilu peal, et lisada hommikusööki See lihtne ja valgurikas retsept teeb hommikusöögi toitvaks, maitsvaks ja rahuldustpakkuvaks.

See oli siis teekond kõrvitsast, kõrvitsasupini ja kõrvitsa- ja mustikamuffiniteni – õhtusöök, hommikusöök

Mis juhtub kui sööd magusat hommikusööki, mis koosneb suuremalt jaolt süsivesikutest? Söö soolast hommikusööki, mis sisaldab heas koguses valku (25-30g), tervislikke rasvu, kiudaineid ja Proovi nädala jooksul süüa soolast hommikusööki või kui sööd esimese einena päeval lõunasööki, söö kindlasti

Need õuna-porgandi muffinid  on mahlased, mõnusalt vürtsikad ja toitvad — ideaalsed tervislikuks hommikusöögiks, valgurikkamaks vahepalaks või kiudainerikkaks ampsuks  pärastlõunase tee kõrvale. Chai-vürtsisegu täidab köögi hea aroomiga ning annab ka tervisele kasulikke omadusi. Mis nende muffinite koostises on nii head? Õunad  – sisaldavad kiudaineid ja annavad looduslikku magusust, toetavad seedimist ja aitavad tasakaalustada veresuhkrut. Kui mitte õunu koorida, saad lisaks antioksüdante ja kiudaineid. Porgandid  – rikkalikud beetakaroteeni poolest, millest keha toodab A-vitamiini, mis toetab silmade, naha ja immuunsüsteemi tervist. Kaneel  – aitab reguleerida veresuhkrut ja annab loomulikult hea maitse. Inglijuur (ingver)  – toetab seedimist, vähendab põletikku ja lisab õrna vürtsika noodi. Nelgid  – sisaldavad antioksüdante antibakteriaalsete omadustega, mis tugevdavad nii maitset kui ka tervist. Kardemon  – toetab seedimist, võib aidata alandada vererõhku ning lisab õrna sidrunise aroomi. Psülliumi kestad  – lahustuv kiudaine, mis toetab soolestiku tervist, parandab seedimist ja aitab hoida kauem täiskõhutunnet. Tšiia seemned  – Väikesed, aga väekad: sisaldavad oomega-3 rasvhappeid, valku ja kiudaineid. Aitavad hoida püsivat energiat ja täiskõhutunnet. Mandli-, kaera- ja kookosjahu  – Gluteenivaba jahusegu, mis lisab valku, tervislikke rasvu ja kiudaineid ning hoiab muffinid mahlased ja toitvad. Loe rohkem kiudainete olulisuse kohta tervisele siit. Õuna-porgandi muffinid chai vürtsidega (gluteenivabad, valgu- ja kiudainete rikkad) Koostisosad Kuivad koostisosad ¾ tassi mandlijahu ½ tassi gluteenivaba kaerajahu (valmista kaerahelvestest või kasuta poest ostetud valmisjahu) ¼ tassi kookosjahu 1 tl küpsetuspulbrit 1 tl söögisoodat ¼ tl soola ¾ tl jahvatatud kaneeli ½ tl jahvatatud ingverit ½ tl jahvatatud nelki ½ tl jahvatatud kardemoni 1 spl psülliumi kesti 1 spl tšiia seemneid Vedelad/märjad koostisosad 1 tass maitsestamata kreeka jogurtit 3 spl sulatatud kookosõli ¼ tassi vahtrasiirupit 1 spl õunaäädikat 2 muna ¼ tassi piima (lehma- või taimne piim) 2 tassi hakitud õunu (koorimata, et säilitada rohkem kiudaineid) 1 tass riivitud porgandit (kooritud) 12 pekaanipähklipoolikut (valikuline, iga muffini peale üks) Valmistamine Kuumuta ahi 175°C. Vooderda muffinipann pabervormidega ja määri kergelt kookosõliga või kasuta silikoonvorme. Sega suures kausis kõik kuivad koostisosad. Teises kausis klopi kokku märjad koostisosad (välja arvatud õun ja porgand), kuni segu on ühtlane. Lisa kuivsegu märjale ja sega läbi. Seejärel lisa õunad ja porgandid. Jaota tainas muffinivormidesse. Soovi korral pane iga muffini peale üks pekaanipähkel. Küpseta 25–30 minutit, kuni hambaork tuleb keskele torgates välja puhtana. Lase muffinitel täielikult jahtuda ja naudi! Toiteväärtus (1 muffini kohta, ligikaudu) Kalorid:  ~156 kcal Valgud:  ~5,8 g Kiudained:  ~3,4 g Süsivesikud:  ~14,4 g Rasvad:  ~8,9 g Need muffinid on tervislikumad kui poest ostetud muffinid, sisaldades rohkem valku ja kiudaineid püsiva energia ning veresuhkru tasakaalu toetamiseks. Loe rohkem valgu rollist organismis siit . Nõuanded ja variatsioonid Asenda pekaanipähklid kreeka pähklite või kõrvitsaseemnetega. Lisa supilusikatäis maitsestamata valgupulbrit (puhas vadaku- või taimne valk), et tõsta valgusisaldust. Muffinid säilivad hästi sügavkülmas — küpseta suurem kogus ja hoia kiireteks hommikuteks. 👉 Rohkem tervislike muffini retsepte leiad minu blogist siit .

Menüü 1 Hommikusöök (10-12 g kiudaineid): Kaerahelbepudru linaseemnete ja marjadega: ½ tassi valtsitud tassi musti ube: 7 g kiudaineid 1 tass röstitud köögivilju (brokkoli, bataat): 4-6 g kiudaineid Menüü 2 Hommikusöök

Hea on kui hommikusöögi ajal tarbid 30g valku. Söö soolane hommikusöök, mitte magus Hommikusöök, mis sisaldab valku, kiudaineid ja tervislikke rasvu , võib aidata hoida veresuhkru taset stabiilsemana kui väga magus hommikusöök. Mida paremini suudad hoida ühtlast veresuhkru peale hommikusööki- ja lõunasööki, seda paremini tunned