top of page

Kuidas vitamiinid ja mineraalid imenduvad organismis?

Öeldakse, et toit on kehale kütus, kuid see teekond taldrikult energiatootmiseni organismis on keeruline protsess. Kuigi toidu tarbimise peamine eesmärk on keha varustamine energiaga, on selle roll organismis seespool palju mitmetahulisem.


Vitamiinid ja mineraalid

Foto: Unsplash


Vitamiinide ja mineraalide tähtsus

Mikrotoitained, vitamiinid ja mineraalid, avastati üle sajandi tagasi ja need on eluliselt vajalikud normaalseks keha talitluseks. 29 meile teadaolevat vitamiini ja mineraali mängivad igaüks unikaalset rolli organismis ja nende puudujääk võib tekitada tõsiseid tagajärgi. Näiteks võib vitamiin A puudulikkus põhjustada pimedust, samas kui madal rauasisaldus võib viia aneemia ja sellega seotud komplikatsioonideni.


Toitainete roll kehas

Kaasaegses ühiskonnas on ligipääs toitaineterikastele toitudele enamikus riikides külluslik ja vitamiinide ning mineraalidega rikastatud tooted täiendavad meie menüüd veelgi. Kuid oluline on ka see mida meie keha suudab omastada. Nagu öeldakse, me oleme mitte ainult see mida me sööme vaid ka mida meie keha omastab. Seedesüsteem, suust jämesooleni, mängib olulist rolli oluliste komponentide lagundamisel ja omastamisel meie organismi poolt.


Seedimise teekond

Seedeprotsess algab suus, kus toit laguneb hammaste ja sülje abiga väiksemateks osadeks. Liikudes seedesüsteemi kaudu edasi, töötavad erinevad ensüümid ja mikroobid koos, et toitaineid edasi lagundada. Vees lahustuvate ja rasvlahustuvate vitamiinide erinevuste mõistmine võib aidata nende imendumist parandada. Siit artiklist saad lugeda üksikasjalikult erinevate vitamiinide ja mineraalide kohta ning millistes toitudes neis leidub.


Millises seedesüsteemi osas toitained imenduvad?


Peensool

Peensool koosneb kolmest osast - kaksteistsõrmiksoolest, tühisoolest ja niudesoolest. See on peamine koht seedimises, kus toimub toitainete imendumine ja iga mikrotoitaine nõuab oma unikaalset mehhanismi, et läbida soole rakukihti. Veelahustuvate vitamiinide imendumiseks on vaja vett, samas kui rasvlahustuvad vitamiinid vajavad imendumiseks tervislikke rasvu.


Jämesoole varjatud funktsioonid

Ajaloos peeti jämesoolt peamiselt vastutavaks liigse vee ja soolade eemaldamise eest organismist, kuid nüüd tunnustatakse selle mitmekesist funktsiooni, eriti rolli soolestiku mikrobioomis. Soolebakterid, mis koloniseerivad peamiselt jämesoolt, aitavad lagundada ülejäänud toidujääke, muutes need täiendavateks oluliste toitainete allikateks.


Mikroobifaktor

Kuigi mikroobid pole toitainete imendumise jaoks hädavajalikud, mängivad nad seedimisprotsessis täiendavaid rolle. Tervislik sooleökosüsteem aitab kaasa soole limaskesta tervisele ja võib isegi suurendada oluliste toitainete taset. Näiteks toodavad teatud soolebakterid suure osa meie igapäevasest vitamiin K vajadusest.


Mikrotoitainete puudulikkuse põhjused

Mikrotoitainete puudusel organismis võib olla mitu põhjust. See võib olla tingitud liiga ühekülgsest toitumisest või toidu kõrgest suhkrusisaldusest ja töödeldud toitude tarbimisest. See võib olla tingitud ka stressist, suurest toksilisest koormusest kehale, halvast veresuhkru tasakaalust, madalast maohappesusest või lekkivast soolestikust, mis kõik võivad kaasa aidata kehas mikrotoitainete puudustele.


Seedimise ja toitainete imendumise protsessis on oluline mõista oma keha ainulaadseid vajadusi. Tegurid nagu elustiil, toitumine ja erinevate mikrobioomide tervislik seisund kõik mõjutavad selle olulise protsessi tõhusust. Oma menüüs esinevate lünkade teadvustamine ja seejärel sammude juurutamine mis parandavad toitainetete imendumist on oluline samm hea tervise suunas.


Kui soovid parandada oma toitumist ja pole kindel, kust alustada, siis võta kindlasti minuga ühendust aadressil info@katrinpeo.com.

8 views0 comments
bottom of page