Tervislik roheline jook päeva alguseks

Kevadeti kui aias hakkavad kasvama esimesed võililled ja kõrvenõgesed, alustan rohelise joogi valmistamist igapäevase rutiinina oma perele (abikaasale ja pojale, tütrel võtab ma arvan et paar aastat veel aega selle joogi joomiseks selle rohelise värvi tõttu). Jook on täis vitamiine, mineraalaineid ja antioksüdante ja tarbime seda kuni varasügiseni, kuniks meil on värskeid koostisosi, mida joogile lisada. Siis vahetame selle hommikujoogi külmemal perioodil aastast tavaliselt fermenteeritud joogi vastu (nagu kombucha, peedikvass, kookosvee keefir jne), soojendava tee või eliksiiri vastu õhtuti.

Siinne roheline jook on hea keha puhastussüsteemide toetamiseks, maksa ja sapipõie tervise edendamiseks. See sisaldab palju kiudaineid seedimise toetamiseks ning on täis vitamiine, mineraalaineid ja antioksüdante (allpool mainin mõnda koostisosade juures).

Tervislik roheline jook päeva alguseks

3 inimesele

Koostisosad:

• 1 tass võilillelehti (sisaldab vitamiine A, B9 (foolhape), C, K ja mineraalained kaltsium, kaalium)

• 2 sellerivart (keha hüdreeriv, sisaldab vitamiine A, C ja K ning mineraalaineid kaltsium, naatrium ja raud, samuti antioksüdante)

• 1 tass lehtkapsalehti (sisaldab karotenoide, vitamiine A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, C, K ja mineraalaineid mangaan, magneesium, raud ja kaltsium)

• ½ kurki (keha hüdreeriv, sisaldab vitamiine C ja K ning mineraalaineid kaalium, naatrium)

• 1 õun või pirn (sisaldab vitamiine C, K (pirn) ja mineraalainet kaaliumi)

• 2,5 cm värsket ingverijuurt (lisab särtsu ja aitab seedimist, samuti sisaldab vitamiine C, B6 ja mineraalaineid kaltsium, raud, magneesium)

• 1 tl musta köömne seemneid (tugevdab immuunsust ja omab põletikuvastaseid omadusi, sisaldab vitamiine C ja B6 ning mineraalaineid raud, magneesium, kaltsium, tsink, vask)

• 1 sidruni mahl (lisab hapukat maitset ja sisaldab vitamiine B6, C ning mineraalaineid kaltsium, magneesium, raud)

• Filtreeritud vett (1 tass)

Lisaks lisan joogile Elsavie kiudainete segu kui seda on mul kodus olemas ja 1/2 teelusikatäit spirulinat või klorellat.

Valmistamine:

1. Pese kõik koostisosad hoolikalt.

2. Kui su blender pole väga võimas, haki võilillelehed, seller, lehtkapsas, kurk, õun/pirn ja ingverijuur väiksemateks tükkideks. Vitamix näiteks blenderdab koostisosad ilusasti.

3. Lisa kõik koostisosad blenderisse.

4. Pigista sisse sidrunimahl.

5. Blenderda.

6. Vala jook klaasi ja serveeri.

   
   

Naudi seda jooki esimese või teise (peale klaasi vett) joogina hommikul, et alustada päeva värskendavalt!